hōmu by favilla (已結業)

这家Café位于愉景新城，除了荃湾，在观塘、鲗鱼涌等地方都设有分店，主打各种以日本食材制成的菜色，除了日式料理，也有韩国泡菜、意大利饭、意粉等其他菜色。菜色更会随季节定时转换，为客人带来新鲜感。这次我选择了餐厅长期人气菜色「蒲烧鳗鱼味噌滑蛋定食」（午餐：$126），鸡蛋的味道浓郁，口感嫩滑，鳗鱼表面轻微烤过的香味，而且味道不腥，加上带甜味的蒲烧汁和鸡蛋，十分美味，珍珠米上加入拌饭素，另外有沙律以及紫薯作甜品，整个套餐非常丰富！午餐更附送汤及饮料，我这次喝的是罗宋汤，同样美味，不过玄米茶的味道则非常淡，让人有点失望。去年也有吃过这家餐厅的「姜汁豚肉炒野菜定食」（午餐：$82），蔬菜的份量很多，而且口感清爽，配著沾满姜汁的猪肉一起吃美味开胃。餐厅环境宽阔，约有60个座位，不过夏天去的话，略嫌空调有点不够凉快。不过如果喜欢日式料理的话，hōmu by favilla也是不错的选择！