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2011-10-18
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由旺角店开始，我都没有勇气和时间等待。来这里，皆因周末的五点多这尴尬时间不用等位，难得难得，人齐可入座，所以二人顺利安座好。这里茶是自己用台面铁壶斟的，豉油、辣椒油等都是自行打理。酥皮叉烧包[$18]: 一直都有新鲜出炉，热辣皮脆，内里的叉烧馅蜜汁甜度与外皮相当夹，而且肥瘦松化比例好。潮州粉果[$12]: 价钱最平的一个点心，但粒粒馅料饱满，澄面皮半透烟韧 ，绝对可以一试。鲜虾肠[$22]、鲜虾烧卖皇[$22]: 肠粉皮过厚不滑，烧卖肥瘦比例应该可以再作微调。香滑马拉糕[$14]: 是滑，但不香，个人爱吃粗大气孔的马拉糕多于细密，让大比清笼。沙嗲牛肉窝贴[$16]: 失望而回。炸得油淋淋的卖相已不讨好，内里的沙嗲牛是无汁浅色版牛肉，沙嗲调味很浅，但实在炸得太油腻，放弃。总括真的只有叉烧包是属好好食，不断要客人调位砌位的情况真的不断发生，还未上轨道，有待观察。但在IFC区域，这类价钱和饱足度绝对有竞争力。
酥皮叉烧包[$18]: 一直都有新鲜出炉，热辣皮脆，内里的叉烧馅蜜汁甜度与外皮相当夹，而且肥瘦松化比例好。
潮州粉果[$12]: 价钱最平的一个点心，但粒粒馅料饱满，澄面皮半透烟韧 [应该不是用饭皮吧?]，绝对可以一试。
鲜虾肠[$22]、鲜虾烧卖皇[$22]: 肠粉皮过厚不滑，烧卖肥瘦比例应该可以再作微调。
香滑马拉糕[$14]: 是滑，但不香，个人爱吃粗大气孔的马拉糕多于细密，让大比清笼。
沙嗲牛肉窝贴[$16]: 失望而回。炸得油淋淋的卖相已不讨好，内里的沙嗲牛是无汁浅色版牛肉，沙嗲调味很浅，但实在炸得太油腻，放弃。
总括真的只有叉烧包是属好好食，不断要客人调位砌位的情况真的不断发生，还未上轨道，有待观察。但在IFC区域，这类价钱和饱足度绝对有竞争力。张贴
