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2020-05-01
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友人常常嚷着說要去牛一，還以為已經吃過，是一間好介紹，原來跟我一樣都是第一次去。看到餐牌有越南菜式，或是港式的潮州粉麵，牛腩麵魚蛋麵等等。🤔於是我還是點了個牛腩麵，麵條的份量相當少，基本上面頭放幾舊牛腩，😰但其他的東西都不太多，沒有什麼其他配料。面頭的牛腩，質地相當好，肥瘦均勻，中間夾着少許皮、少許脂肪，這個質地的肉質相當好，都有五六件左右，底下就是比較少的麵條，麵條剛剛端來，還有點彈性，煮得剛好，唯獨是份量偏少。辣椒油的味道亦都比翠怡花園那邊的半肥瘦餐廳比較淡味，因為那邊加了炸蒜，這兒的辣椒油中沒有什麼特別。😫凍檸茶都影得普通，這杯凍檸茶，茶味欠奉，檸檬亦都不算特別香濃，亦都比起半肥瘦那邊遜色得多
友人常常嚷着說要去牛一，還以為已經吃過，是一間好介紹，原來跟我一樣都是第一次去。看到餐牌有越南菜式，或是港式的潮州粉麵，牛腩麵魚蛋麵等等。🤔
於是我還是點了個牛腩麵，麵條的份量相當少，基本上面頭放幾舊牛腩，😰但其他的東西都不太多，沒有什麼其他配料。
面頭的牛腩，質地相當好，肥瘦均勻，中間夾着少許皮、少許脂肪，這個質地的肉質相當好，都有五六件左右，底下就是比較少的麵條，麵條剛剛端來，還有點彈性，煮得剛好，唯獨是份量偏少。
辣椒油的味道亦都比翠怡花園那邊的半肥瘦餐廳比較淡味，因為那邊加了炸蒜，這兒的辣椒油中沒有什麼特別。😫
凍檸茶都影得普通，這杯凍檸茶，茶味欠奉，檸檬亦都不算特別香濃，亦都比起半肥瘦那邊遜色得多
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