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2025-03-11
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提前订了位去佐敦神灯海鲜酒家食晚饭, 去电时已问有没有特别菜式要先预订, 回应说乳猪烧鹅一定有不用预订.去到预留的台对住风口, 好大风, 同侍应商量, 她转给张内堂用大胶布间开贴住后面的台, 座位好窄, 人气太迫, 出入也有困难, 吾明白这中高档的酒家会有如此格局. 既然来到, 立即叫菜. 点了４款: 黑松露玻璃烧鹅 1/4 只, 拆肉瀬尿虾元贝酿玉环, 古法金钱鸡, 虾酱蒸猪肉筋. 侍应话黑松露玻璃烧鹅须时一个钟, 只好食住等.古法金钱鸡, 每件 $68-. 卖相摆设很粗糙不好看, 中间夹著那块鸡肝太细, 味道 OK, 上面那块肥肉太油.虾酱蒸猪肉筋, 下面是蒸豆腐, 上面虾酱蒸猪肉筋好稔. 虾酱味一般.拆肉瀬尿虾元贝酿玉环, $268- 这个菜比较巧手, 拆肉瀬尿虾及元贝都鲜甜, 元贝酿在瓜圃内, 蒸得颇滑, 加上蟹稃点辍, 真不错.黑松露玻璃烧鹅, 1/4 只 $238-. 足足等了 1:15 分才送到, 此招牌黑烧鹅, 颜色黑漆漆, 并不吸引. 配了两碟酱汁.烧鹅吾肥, 外皮微脆, 肉质一般, 松露味颇淡. 价钱吾平, 可是无惊喜. 座位及服务真的
去到预留的台对住风口, 好大风, 同侍应商量, 她转给张内堂用大胶布间开贴住后面的台, 座位好窄, 人气太迫, 出入也有困难, 吾明白这中高档的酒家会有如此格局.
既然来到, 立即叫菜. 点了４款: 黑松露玻璃烧鹅 1/4 只, 拆肉瀬尿虾元贝酿玉环, 古法金钱鸡, 虾酱蒸猪肉筋.
侍应话黑松露玻璃烧鹅须时一个钟, 只好食住等.
古法金钱鸡, 每件 $68-. 卖相摆设很粗糙不好看,
中间夹著那块鸡肝太细, 味道 OK, 上面那块肥肉太油.
虾酱蒸猪肉筋, 下面是蒸豆腐, 上面虾酱蒸猪肉筋好稔. 虾酱味一般.
拆肉瀬尿虾元贝酿玉环, $268- 这个菜比较巧手, 拆肉瀬尿虾及元贝都鲜甜,
元贝酿在瓜圃内, 蒸得颇滑, 加上蟹稃点辍, 真不错.
黑松露玻璃烧鹅, 1/4 只 $238-. 足足等了 1:15 分才送到, 此招牌黑烧鹅, 颜色黑漆漆, 并不吸引. 配了两碟酱汁.
烧鹅吾肥, 外皮微脆, 肉质一般, 松露味颇淡. 价钱吾平, 可是无惊喜.
座位及服务真的要改善.
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