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2019-09-28
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周五的晚餐,人客颇多,只能坐走廊位,侍应不停穿插,很扰人。散叫2份汤、1前菜、1意粉及2主菜。餐前奉意式面包,长条包加入芝麻,脆而香;sour dough亦具水准。海鲜汤其实是龙虾汤,汤底浓香,但添加的2件蟹肉云吞,淡而无味,有㸃粉口,徒具一格。前菜尚可,牛仔肉意粉则令人赞叹。主菜的烩海鲜是失败之作,幸好另一款主菜大西洋黑鳕鱼补偿了缺失,鱼肉滑漏有弹性,脂肪丰富,是大酒店餐厅应有之出品。太饱,无叫甜品,只饮了杯illy expresso,完美。
海鲜汤其实是龙虾汤,汤底浓香,但添加的2件蟹肉云吞,淡而无味,有㸃粉口,徒具一格。前菜尚可,牛仔肉意粉则令人赞叹。主菜的烩海鲜是失败之作,幸好另一款主菜大西洋黑鳕鱼补偿了缺失,鱼肉滑漏有弹性,脂肪丰富,是大酒店餐厅应有之出品。
太饱,无叫甜品,只饮了杯illy expresso,完美。
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