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2010-11-22
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女友最近很忙，沉重的工作压力不但令她积劳成疾，连胃口也不太好，遂提议去食碗酸辣粉，望能刺激一下食欲。这晚目的地重庆回味香，位于佐敦宝灵街，是由重庆人开设的小店，全店只得十多个座位，环境装修简简单单，但甫进店内，已可闻到一阵浓郁的麻辣香，状甚对办。先来两道凉伴前菜， 分别是麻辣藕片 ($18) 和蒜泥白肉 ($25)，藕片切得不太公整，厚薄大小不一，入口偏粉，并不爽脆，犹幸辣度仍足；后者厚度刚好，肥瘦层次分明，卖相几令人期待，但可惜入口瘦肉带韧，肥脂亦不松化，酱汁味道带小辣比较可取，只是蒜泥放得不多，仍然有点失望。我要了红烧肥肠小麻辣薯粉 ($22)，汤面浮著一层红油，看似很麻很辣，其实只是「有限公司」。红烧肥肠即是猪大肠，数量不多，但内连一层肥脂，入口感觉不俗，其他配料包括金针、榨菜和黄豆，当中黄豆腍软无味，不太讨好，而薯粉也同样煮得软趴趴，丝毫没有 QQ 的口感，只属普通货色罢了。女友的木耳小酸辣薯粉 ($20) 水准也差不多，酸辣汤底竟然轻辣轻酸，有点到喉不到肺，木耳则混入了不少云耳在内，感觉古怪。买单一共八十五，麻的不麻，酸的不酸，辣得不够尽情，据说水煮菜式做得比较出色，但佐敦油
这晚目的地重庆回味香，位于佐敦宝灵街，是由重庆人开设的小店，全店只得十多个座位，环境装修简简单单，但甫进店内，已可闻到一阵浓郁的麻辣香，状甚对办。
先来两道凉伴前菜， 分别是麻辣藕片 ($18) 和蒜泥白肉 ($25)，藕片切得不太公整，厚薄大小不一，入口偏粉，并不爽脆，犹幸辣度仍足；后者厚度刚好，肥瘦层次分明，卖相几令人期待，但可惜入口瘦肉带韧，肥脂亦不松化，酱汁味道带小辣比较可取，只是蒜泥放得不多，仍然有点失望。
我要了红烧肥肠小麻辣薯粉 ($22)，汤面浮著一层红油，看似很麻很辣，其实只是「有限公司」。红烧肥肠即是猪大肠，数量不多，但内连一层肥脂，入口感觉不俗，其他配料包括金针、榨菜和黄豆，当中黄豆腍软无味，不太讨好，而薯粉也同样煮得软趴趴，丝毫没有 QQ 的口感，只属普通货色罢了。
女友的木耳小酸辣薯粉 ($20) 水准也差不多，酸辣汤底竟然轻辣轻酸，有点到喉不到肺，木耳则混入了不少云耳在内，感觉古怪。
买单一共八十五，麻的不麻，酸的不酸，辣得不够尽情，据说水煮菜式做得比较出色，但佐敦油麻地这么多选择，相信没有再来的需要。
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