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2012-08-20
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是日早上dad买了另一间茶楼的点心回家, 是富城酒家的虾烧卖(HK$11). 笔者对虾烧卖的要求甚高. 但这家的出品真的有点不济. 先说说卖相, 平常的虾烧卖会放上一只虾在上方, 但这间的竟然是肥膏, 没有说错, 真的是白色的肥膏, 有点惊吓. 试一口, 味道果然跟外貌成正比, 太肥腻了. 内里有虾和猪肉, 但蒸得很干, 虾没有鲜味, 猪的肉质也很死实, 再混合上方的大肥膏, 吃一粒已足够. 最终笔者未能完成完整的一客.
笔者对虾烧卖的要求甚高. 但这家的出品真的有点不济. 先说说卖相, 平常的虾烧卖会放上一只虾在上方, 但这间的竟然是肥膏, 没有说错, 真的是白色的肥膏, 有点惊吓. 试一口, 味道果然跟外貌成正比, 太肥腻了. 内里有虾和猪肉, 但蒸得很干, 虾没有鲜味, 猪的肉质也很死实, 再混合上方的大肥膏, 吃一粒已足够. 最终笔者未能完成完整的一客.
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