根記粥麵店

营业中

休息中

身为生滚粥迷，食过唔少香港嘅粥档。本人认为好过佢嘅粥品大有人在。可能系长洲仅有嘅粥面专家店唔多，无竞争。其实呢间店嘅出品，不论系肠粉、炒面、油器、或生滚粥，都认真麻麻。而且价钱又唔系平。所以性价比唔系高咯～首先论粥底，虽然都算绵，佢落咗白果同少量腐竹去煮，食到淡淡腐竹香。呢方面系值得一赞嘅。可惜佢味精较重，相比另外两间粥品店嘅粥底显然重味好多。无办法，香港人惯咗长期出街食，习惯咗味精，一唔放味精就觉得d嘢食无味道。。。另一不足之处系有时会失手：间中买鱼腩粥，d粥底会越食越稀，出水。其他嘢食例如即叫即做嘅肠粉都⋯⋯无惊喜粉层颇厚，口感又淋，又无米香⋯⋯单单鸡蛋葱花肠已经卖成25蚊碟，觉得唔值。