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2019-02-25
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临急临忙话改嚟尖沙咀食，所以由朋友带路😉精选刺身拼盘(3种)@虽然餐牌写系3款刺身，但系上到枱见到有4款都几惊喜，有吞食鱼、三文鱼、八爪鱼同帆立贝，整体而言都好新鲜，鱼刺身都算厚切，个人最钟意帆立贝刺身，入口柔软有咬口，味道鲜甜稲草烤酱油三文鱼刺身@三文鱼刺身嘅边位稍微烤过，逼出部分鱼油嘅甘香，同时带点香口，而内里保持刺身软嫩肥美嘅口感，外暖内鲜，都几特别牛舌@牛舌肉身够厚，串烧嘅火候同时间亦控制得啱啱好，食落爽口充满油香，好juicy，另外加埋调味粉够哂惹味梅酒沙瓦@沙瓦酒清浓度较低，大约只有3%，主要是蒸馏酒以苏打水稀释。加左苏打变得好易入口，味道比想像中淡，酒味并不明显，但系配合浓味嘅烧物都唔错抹茶心太软@抹茶心太软唔系太流心，但系抹茶味都几香，配上少少红豆蓉，味道都唔错，除左心太软，仲有一球云尼拿雪糕、粟米片同忌廉，雪糕加埋粟米片增添左甜味同脆口感，加返啲分
精选刺身拼盘(3种)@虽然餐牌写系3款刺身，但系上到枱见到有4款都几惊喜，有吞食鱼、三文鱼、八爪鱼同帆立贝，整体而言都好新鲜，鱼刺身都算厚切，个人最钟意帆立贝刺身，入口柔软有咬口，味道鲜甜
稲草烤酱油三文鱼刺身@三文鱼刺身嘅边位稍微烤过，逼出部分鱼油嘅甘香，同时带点香口，而内里保持刺身软嫩肥美嘅口感，外暖内鲜，都几特别
牛舌@牛舌肉身够厚，串烧嘅火候同时间亦控制得啱啱好，食落爽口充满油香，好juicy，另外加埋调味粉够哂惹味
梅酒沙瓦@沙瓦酒清浓度较低，大约只有3%，主要是蒸馏酒以苏打水稀释。加左苏打变得好易入口，味道比想像中淡，酒味并不明显，但系配合浓味嘅烧物都唔错
抹茶心太软@抹茶心太软唔系太流心，但系抹茶味都几香，配上少少红豆蓉，味道都唔错，除左心太软，仲有一球云尼拿雪糕、粟米片同忌廉，雪糕加埋粟米片增添左甜味同脆口感，加返啲分
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