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2023-05-18 492 浏览
几年前喺台湾食过无老锅,记得当时早一个月都只系book到晚上9:30 ,就知道有几受欢迎。难得喺香港开业,我今次预早book咗,可以7:00嚟慢慢食,真系Perfect time。既然系过江龙食肆,当然都要跟足台湾当地嘅规格,都系相对比较特别嘅调味料,同香港嘅火锅系有点分别。佢嘅汤底只有两款,就系辣同唔辣,我就当然愿意加$88拣个鸳鸯锅。辣嘅一边系无老辣香锅,其实我就觉得唔算辣,不过就真系够晒香。而另一边唔辣嘅就系冰淇淋豆腐锅,呢个嘅药材味相对就较突出。两款汤底配佢哋嘅豆腐同鸭血都咁一流。冰淇淋豆腐造型精致,系用花枝浆、鱼浆同豆腐制成,放落锅里煮10-15分钟就食得,朔咗汤入面嘅精华配合Q弹嘅感觉,真系非常有趣。枱上就放咗四支高汤,可以自己随意加入汤底,亦可要求店员提供原味嘅汤底,真系够晒贴心嘅服务。食火锅又点少得牛肉,我哋就拣咗手切封门柳,钟意佢肉味够浓,有咬口得嚟又唔会过韧,永远系我哋嘅首选。两口子食嘅份量唔多,又想有多啲选择,所以就拣咗上选海鲜拼盘,摆盘都相当精致。其中嘅珊瑚蚌同贵妃蚌摆成玫瑰花嘅形态,真系一路食一路赏心悦目。鲷鱼片好有情人节套餐嘅感觉😂,另外因为是日冇扇贝,所以
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几年前喺台湾食过无老锅,记得当时早一个月都只系book到晚上9:30 ,就知道有几受欢迎。难得喺香港开业,我今次预早book咗,可以7:00嚟慢慢食,真系Perfect time。
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既然系过江龙食肆,当然都要跟足台湾当地嘅规格,都系相对比较特别嘅调味料,同香港嘅火锅系有点分别。
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佢嘅汤底只有两款,就系辣同唔辣,我就当然愿意加$88拣个鸳鸯锅。辣嘅一边系无老辣香锅,其实我就觉得唔算辣,不过就真系够晒香。而另一边唔辣嘅就系冰淇淋豆腐锅,呢个嘅药材味相对就较突出。两款汤底配佢哋嘅豆腐同鸭血都咁一流。
鸳鸯锅
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冰淇淋豆腐造型精致,系用花枝浆、鱼浆同豆腐制成,放落锅里煮10-15分钟就食得,朔咗汤入面嘅精华配合Q弹嘅感觉,真系非常有趣。
冰淇淋豆腐
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枱上就放咗四支高汤,可以自己随意加入汤底,亦可要求店员提供原味嘅汤底,真系够晒贴心嘅服务。
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火锅又点少得牛肉,我哋就拣咗手切封门柳,钟意佢肉味够浓,有咬口得嚟又唔会过韧,永远系我哋嘅首选。
手切封门柳
$388
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两口子食嘅份量唔多,又想有多啲选择,所以就拣咗上选海鲜拼盘,摆盘都相当精致。
上选海鲜拼盘
$298
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其中嘅珊瑚蚌贵妃蚌摆成玫瑰花嘅形态,真系一路食一路赏心悦目。
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鲷鱼片好有情人节套餐嘅感觉😂,另外因为是日冇扇贝,所以就改为带子,同样新鲜。
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另外我哋仲拣咗综合丸,有齐手工虾丸、手工花枝丸、浓汁牛丸、浓汁贡丸各2粒,其中我觉得浓汁贡丸最有惊喜,下次一定要encore。
综合丸
$128
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平时食港式火锅,我都好钟意食响铃,而呢度就当然要选择台湾直送嘅浓香豆皮,分别就系呢个可以放落汤锅慢煮3分钟都唔会烂,而佢就会朔晒汤底嘅味道,大大件真系令人好满足。
浓香豆皮
$68
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最后店员就会送上无额外收费嘅水蜜桃沙冰,可以解一解刚才刺激味蕾嘅火锅,原来仲可以要求店员refill,我就当然唔放过。
水蜜桃沙冰
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
鸳鸯锅
手切封门柳
$ 388
上选海鲜拼盘
$ 298
浓香豆皮
$ 68
水蜜桃沙冰