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2019-11-28
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位于中环的施心毕老挝餐厅，是由末代皇族后人开设的菜馆。香港甚少有老挝菜馆，这次是我首次品尝老挝菜，真令人兴奋。老挝邻近泰北，跟泰国菜和越南菜的风格相近，但味道调味偏向温和，别有一番风味。餐厅装潢走当地风格，墙上有粉笔壁画，播著 老挝音乐，感觉放松舒适，形容置身当地的感觉。老板的袓母是末代老挝皇族的亲信，从小学习烹煮老挝菜，制作出大量菜式，沙律丶小食丶粉面丶米饭丶素菜丶甜品匀备，令人不知选那个好呢。丰盛拼盘 $88拼盘包括: 手打鱼饼丶炸春卷丶网纹春卷丶米纸卷丶虾皮等等。鱼饼质感弹牙，香料味适中，不会太过抢戏。米纸卷馅料满满，不易松散，沾上带有花生酱的调味料更好吃。网纹春卷是我最推荐的小食，酥脆可口，放凉后脆度不减。杂锦海鲜沙律 $88卖相不俗的沙律，颇大一份呢。虾味虾片丶虾子丶鱿鱼丶蚝肉丶蚬肉各有两件，适合二人享用。沙律有大量的青木瓜丝丶萝卜丝和青瓜丝，口感爽脆，味道微辣。是拉差牛油酱鸡翼 $48单骨鸡翼沾满是拉差酱，味道有点像日式咖喱配蕃茄酱的味道，微微的辣度，味道不错。芒果糯米饭 $38最后点选一客芒果糯米饭，满足贪婪的甜品胃。糯米饭是由红米紫米组成，粘糯度不足，但非常健康啦。若椰
香港甚少有老挝菜馆，这次是我首次品尝老挝菜，真令人兴奋。老挝邻近泰北，跟泰国菜和越南菜的风格相近，但味道调味偏向温和，别有一番风味。
餐厅装潢走当地风格，墙上有粉笔壁画，播著 老挝音乐，感觉放松舒适，形容置身当地的感觉。
老板的袓母是末代老挝皇族的亲信，从小学习烹煮老挝菜，制作出大量菜式，沙律丶小食丶粉面丶米饭丶素菜丶甜品匀备，令人不知选那个好呢。
丰盛拼盘 $88
拼盘包括: 手打鱼饼丶炸春卷丶网纹春卷丶米纸卷丶虾皮等等。鱼饼质感弹牙，香料味适中，不会太过抢戏。米纸卷馅料满满，不易松散，沾上带有花生酱的调味料更好吃。网纹春卷是我最推荐的小食，酥脆可口，放凉后脆度不减。
杂锦海鲜沙律 $88
卖相不俗的沙律，颇大一份呢。虾味虾片丶虾子丶鱿鱼丶蚝肉丶蚬肉各有两件，适合二人享用。沙律有大量的青木瓜丝丶萝卜丝和青瓜丝，口感爽脆，味道微辣。
是拉差牛油酱鸡翼 $48
单骨鸡翼沾满是拉差酱，味道有点像日式咖喱配蕃茄酱的味道，微微的辣度，味道不错。
芒果糯米饭 $38
最后点选一客芒果糯米饭，满足贪婪的甜品胃。糯米饭是由红米紫米组成，粘糯度不足，但非常健康啦。若椰汁多一点会更好吃。
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