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2012-12-22
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昨天一家人去澳门旅行了，今晚才推出这篇post末日食评：事实已经证明，12/21果然不是世界末日，大家又可以开心准备面对快将来临的圣诞佳节了! 如果还未想好怎样庆祝这普世欢腾的节日，不妨考虑希慎广场的Wired Cafe，上周我与友人受邀试食了它的Xmas Menu，感到非常抵食! 熟悉日本的朋友大概都知道，Wired Cafe是间东京人气连锁Cafe，分店众多，平日的menu混合日菜与西菜元素，不过圣诞大餐当然是吃西餐为主啦。先透露价钱----Xmas 4-course lunch每位$208，而4-course dinner就$588/2位，罕有的抵食唔斩人! 而且凡惠顾Xmas Menu可以特惠价享用卖相吸引、充满节日气氛的圣诞特饮：非酒精的Pink Snow加$38就可以享用了，用料包括Orange juice, pineapple juice, strawberry, egg等，口味清纯甜美，最适合纯情女生享用；细看之下，面层的泡沫还有些彩色星星... 真是浪漫! 另一款是加$45享用的Christmas eve，饮品以pineapple juice, grapefru
熟悉日本的朋友大概都知道，Wired Cafe是间东京人气连锁Cafe，分店众多，平日的menu混合日菜与西菜元素，不过圣诞大餐当然是吃西餐为主啦。先透露价钱----Xmas 4-course lunch每位$208，而4-course dinner就$588/2位，罕有的抵食唔斩人!
而且凡惠顾Xmas Menu可以特惠价享用卖相吸引、充满节日气氛的圣诞特饮：非酒精的Pink Snow加$38就可以享用了，用料包括Orange juice, pineapple juice, strawberry, egg等，口味清纯甜美，最适合纯情女生享用；细看之下，面层的泡沫还有些彩色星星... 真是浪漫! 另一款是加$45享用的Christmas eve，饮品以pineapple juice, grapefruit juice, peach混合vodka及Liqueur，丰富果香中带点野性酒味，颇得我欢心。
之后来到Dinner menu的头盘---Roasted Tuna Fillet。欣赏Tuna熟度理想，吃来不会嚡，反而颇为鲜美讨喜；面层稍经烟熏增加香气，加上大量沙律菜，是个清新的开始!
另一款dinner头盘的Mango & Avocado Crabmeat Tartar更是超得人心，芒果的香甜、牛油果的丰厚加上蟹肉的鲜甜，是个惹人食欲的完美组合，令人懒理脂肪不脂肪，不断添食狂食!
也试了Lunch menu头盘的Smoked Salmon & Parma Ham dew Melon，烟三文鱼及巴马火腿配蜜瓜是经典的美味头盘，相信没有人不喜欢；而阵容中加入充满节日气氛的甜洋葱酱，更显缤纷丰富。
之后来到dinner menu的Cream of Mushroom Soup（如是午餐则是蕃茄汤），蘑菇汤香气四溢十分诱人，原来是加了黑松露油的关系，味道不错。
再等待一会，来到超级丰富的主菜环节，两款均份量超巨啊! 当晚3个人分享，都十分足够而且饱足非常，完全符合圣诞「大」餐的定义!
先试Pan-Fried Australian Rib-eye Steak（这是lunch版如dinner会换上Sirloin），成品至少有10-12安士，旁边还加上大量杂菜，以及甜美的紫甜蕃蓉，阵容鼎盛。友人不好吃生关系，是晚点了七成熟，于我而言是稍熟了少许；不过真的要赞那由日本空运到港的酱汁，十分浓郁味美，令整件扒生色不少! 
另一主菜是Roasted sliced turkey, gamon ham & sage stuffing，三件头的组合又是丰富，一定不会吃不饱了；当中火鸡煮得不会太干太嚡，混了上酱汁相当美味，另一边肝酱的也是亮点，滋味丰富，最后的金门火腿也颇为可口。
最后来到大餐的甜品----Fudge brownie trifle，那brownie是特别由日本空运来港，既香浓又湿郁，很好吃，加上大量缤纷配料更见丰富美味。
另一款Xmas menu的甜品Christmas pudding没货，幸好还有另外单点的Berry Xmas来为饱足一顿划上甜美句号。其实它是以french toast及脆饼为主，加上日本雪糕及大量杂果，十分丰富足2-3人甚至更多人分享。french toast质感松软，混合果酱及香甜美味的雪糕，实在很美味。这份甜品定价$120，在节日一起分享自是乐事，更妙是将甜品拍照再upload，还可享半价优惠!
不过全晚最令人惊艳难忘的，还要数Dutch Oven Pancake，香喷喷又金黄迷人，引死人了! 一吃下去，质感松化软身得来带点韧度，蛋香与牛油香均满泻，美味得难以形容! 这焗制的pancake配上香甜枫糖酱是$68，贪心点把cream cheese也点上，营造更丰富味道的话，定价是$70。对了，这是款常设的甜品，推介大家一定要来吃吃看!
多谢店方的邀请，带来欢乐的一晚，个人特别钟爱甜品环节，除了来吃丰富又抵食的圣诞餐，其实只来这间充满特色的Cafe位饮杯野，吃件甜品，也是赏心乐事来的。预祝大家都有个快乐圣诞!
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