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2024-04-27
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🔥这次来到北角跟风种草很久且非常火爆的的连续7️⃣年获米其林推荐的潮州菜。一进店面虽不大，但有浓浓的人情味，不只街坊邻居会过来帮衬，也有慕名而来的游客，小小的店面全都满桌，一旦有客人离开没多久，又会被坐下，并且也有不少外带单，好忙碌啊❗️虽然繁忙，店内员工还是不打折非常亲切，吃完要打包时，还询问我们打包盒够不够，另外普通话也能沟通喔❗️📝看著目不暇给的卤水和菜单，竟不知从何点起❗️因为每种都太想吃了🫣最后和朋友决定点了个卤水鹅片大拼盘和蚝仔肉碎粥。大拼盘适合我们这种每逢点餐都选择困难症的贪吃人。✅️ 卤水鹅片大拼盘 (卤水鹅/潮汕胡椒鸡/鹅肠/鹅肾/墨鱼/金钱肚/猪颈肉/五花腩/猪大肠/猪耳/红肠/卤水豆腐/卤水蛋)内容超丰富而且大盘，卤水鹅肉质很嫩，卤水汁不会太咸，搭配酸酸的酱汁很开胃!鹅肾跟别间的很不一样，吃起来不似印象中硬，而是软软的，猪耳朵也是很厉害，脆脆的软骨但外圈的肉又是软糯，很推❗️✅️蚝仔肉碎粥我太喜欢这个鲜度爆表的粥了❤️ 蚝仔和肉碎的比例刚刚好，其中该汤底是以潮州正宗煮法以南姜、吊片和大地鱼干熬煮，蚝仔没有腥味，汤鲜到都吃饱了还是忍不住再喝一口。🔎下次来到香港，可以来打卡这间卤水不含
一进店面虽不大，但有浓浓的人情味，不只街坊邻居会过来帮衬，也有慕名而来的游客，小小的店面全都满桌，一旦有客人离开没多久，又会被坐下，并且也有不少外带单，好忙碌啊❗️虽然繁忙，店内员工还是不打折非常亲切，吃完要打包时，还询问我们打包盒够不够，另外普通话也能沟通喔❗️
📝看著目不暇给的卤水和菜单，竟不知从何点起❗️因为每种都太想吃了🫣
最后和朋友决定点了个卤水鹅片大拼盘和蚝仔肉碎粥。
大拼盘适合我们这种每逢点餐都选择困难症的贪吃人。
✅️ 卤水鹅片大拼盘 (卤水鹅/潮汕胡椒鸡/鹅肠/鹅肾/墨鱼/金钱肚/猪颈肉/五花腩/猪大肠/猪耳/红肠/卤水豆腐/卤水蛋)
内容超丰富而且大盘，卤水鹅肉质很嫩，卤水汁不会太咸，搭配酸酸的酱汁很开胃!
鹅肾跟别间的很不一样，吃起来不似印象中硬，而是软软的，猪耳朵也是很厉害，脆脆的软骨但外圈的肉又是软糯，很推❗️
✅️蚝仔肉碎粥
我太喜欢这个鲜度爆表的粥了❤️
蚝仔和肉碎的比例刚刚好，其中该汤底是以潮州正宗煮法以南姜、吊片和大地鱼干熬煮，蚝仔没有腥味，汤鲜到都吃饱了还是忍不住再喝一口。
🔎下次来到香港，可以来打卡这间卤水不含味精的卤水潮州菜，值得一试👍
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