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2017-06-03
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去長洲吃膩了大魚旦，芒果糯米糍，是時候找找新意思了！經過大街，發現一間裝潢特別的小店，牆身用木鋪砌而成，還陳設了一輛舊單車，甚有懷舊味！小店的食材大多是本地的漁產，每天所捕獲的品種及數量也不定，所以每日的菜單都不盡相同。脆炸池魚 ($40)以往在日本餐廳才見到池魚這種食材，原來在香港水域也可以找到它的蹤影！池魚細細條，經過油炸，可以連骨同吃。一口一條，相當過癮，送啤酒一流！（按：小店也有手製啤酒出售呢！）池魚即點即炸，炸得脆卜卜，魚肉軟嫩，而且鮮甜無腥，比英式炸魚有過之而無不及！本地漁產果然是新鮮度高呢！最搞鬼是炸魚伴有提子，新鮮甜美，一啖炸魚一啖提子，有助清熱解膩，但究竟又鹹又甜會不會生痱滋？？炸生蠔 ($40)生蠔亦是本地貨，雖然不如美國桶蠔般大大隻，但勝在夠新鮮。生蠔亦是即叫即炸，炸粉剛好包裹著整顆生蠔，不會太厚。生蠔個子不太，但口感豐腴又juicy,咬落去真是有爆汁的效果！味道鮮甜得很。配上自家調製的芥末沙律醬，辣度不高卻很惹味，味道跟炸生蠔相當匹配。另配上原條酸瓜，味道微酸，中西合璧，幾過癮。魚仔濃湯 ($25)再來一”杯”每天新鮮淆製的魚湯。未飲已經嗅到濃濃的魚鮮味，飲下去
小店的食材大多是本地的漁產，每天所捕獲的品種及數量也不定，所以每日的菜單都不盡相同。
脆炸池魚 ($40)以往在日本餐廳才見到池魚這種食材，原來在香港水域也可以找到它的蹤影！
池魚細細條，經過油炸，可以連骨同吃。一口一條，相當過癮，送啤酒一流！（按：小店也有手製啤酒出售呢！）
池魚即點即炸，炸得脆卜卜，魚肉軟嫩，而且鮮甜無腥，比英式炸魚有過之而無不及！本地漁產果然是新鮮度高呢！
最搞鬼是炸魚伴有提子，新鮮甜美，一啖炸魚一啖提子，有助清熱解膩，但究竟又鹹又甜會不會生痱滋？？
炸生蠔 ($40)生蠔亦是本地貨，雖然不如美國桶蠔般大大隻，但勝在夠新鮮。
生蠔亦是即叫即炸，炸粉剛好包裹著整顆生蠔，不會太厚。生蠔個子不太，但口感豐腴又juicy,咬落去真是有爆汁的效果！味道鮮甜得很。
配上自家調製的芥末沙律醬，辣度不高卻很惹味，味道跟炸生蠔相當匹配。另配上原條酸瓜，味道微酸，中西合璧，幾過癮。
魚仔濃湯 ($25)再來一”杯”每天新鮮淆製的魚湯。
未飲已經嗅到濃濃的魚鮮味，飲下去，盡是魚的鮮甜，沒有魚腥味，更加入紫菜增加口感。
不過味道偏淡，如加多兩粒鹽去"吊味", 味道會更好。
試了三款食品味道也不俗，再加上本土小店，本地漁產，當然要力撐！
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