料理農務 (已結業)

初次来到PMQ元创坊，甚有本地艺文气息，在GOD旁找到了朋友推介的食店Sohofama，主打本地有机食材，务求让本地食家尝到新鲜有机食材烹调的精致中菜。餐厅上层采开放式设计，甚有家庭菜园感觉，夏天的话太热了，秋天的话应该会坐得很舒服。除了经营餐厅，Sohofama也有与本地酒厂合作，将餐厅一角辟成酒吧，提供各种各样的特色调酒和饮品。Strawberry & Passion Fruit Punch $78以新鲜士多啤梨、热情果、青柠和蔓越莓混合而成的杂果宾治，新鲜酸甜的果汁让人暑气全消胃口大开。以挖空的热情果串著士多啤梨作装饰也令人眼前一亮，可见心思。醉虾 $88大虾以酒腌成醉虾，新鲜大虾肉质爽口，酒味令虾的鲜甜更突出。浪慢牛包 $138慢煮牛肉比大火烹调更健康，也让肉质保持鲜嫩和肉汁丰富。将抹有酱汁的慢煮牛肉爽进软绵绵的白馒头中一口咬下，牛肉鲜嫩，馒头将酱汁肉汁都吸收了更滋味呢！有机黑松露小笼包 $128冒著热气的小笼包上加上有机黑松露，即时变得矜贵，小笼包的热气更令黑松露受热散发香味，未吃已被香气吸引。粒粒饱满的小笼包内除了大颗肉馅还有微咸的汤汁，加上香气四溢的黑松露，味道层次丰富。