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2020-06-04
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A姐细细个住东区，佢话以前去太古城，对佢嚟讲已经系好大件事！佢回忆起以前嘅海豚喷泉，依家就有人唱歌，既感动又感慨！究竟时代巨轮仲吞噬咗啲咩？同佢行完街街，喺太古城中心嘅餐厅入面，北海丼系我哋最爱嘅选择！每日由札幌专机即日运送食材，确保新鲜。北海丼近期推出「本気盛牛肉祭」，严选顶级澳洲安格斯牛柳同日本鹿儿岛A5和牛，一于试试。炸蟹饼一开始食𠮶小食开下胃先，蟹饼新鲜炸起，炸到金黄色脆卜卜，最正系内里有丝丝嘅蟹肉，好好味呀！枝豆枝豆爽脆微暖，上面嘅海盐份量啱啱好，吊返枝豆嘅鲜味。刺身五点北海丼嘅刺身系永无失望，皆因每日清晨由专人于札幌市中央卸売市场，严选多款时令食材即日运送抵港，确保客人可品尝到最鲜味嘅鱼生。刺身五点分别系三文鱼、吞拿鱼、帆立贝、赤虾同油甘鱼。件件都系新鲜厚切，好有口感好鲜甜。而当中最钟意系帆立贝，鲜甜腍口。M佬之选：火炙鹿儿岛A5和牛鳗鱼丼今晚嘅主角终于到啦！主厨严选「牛中极品」日本九州鹿儿岛A5和牛嘅西冷部位，有丰富嘅油花，分布均匀。听经理讲，黄牛嘅熔点比一般牛肉低，所以主厨先用火枪烧一吓表面，大概三成熟，就啱啱好。食落带有微微焦香风味，有浓郁嘅和牛味之余，仲有丰富嘅雪白
炸蟹饼
一开始食𠮶小食开下胃先，蟹饼新鲜炸起，炸到金黄色脆卜卜，最正系内里有丝丝嘅蟹肉，好好味呀！
炸蟹饼
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枝豆
枝豆爽脆微暖，上面嘅海盐份量啱啱好，吊返枝豆嘅鲜味。
枝豆
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刺身五点
北海丼嘅刺身系永无失望，皆因每日清晨由专人于札幌市中央卸売市场，严选多款时令食材即日运送抵港，确保客人可品尝到最鲜味嘅鱼生。刺身五点分别系三文鱼、吞拿鱼、帆立贝、赤虾同油甘鱼。件件都系新鲜厚切，好有口感好鲜甜。而当中最钟意系帆立贝，鲜甜腍口。
刺身五点
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M佬之选：火炙鹿儿岛A5和牛鳗鱼丼
今晚嘅主角终于到啦！主厨严选「牛中极品」日本九州鹿儿岛A5和牛嘅西冷部位，有丰富嘅油花，分布均匀。听经理讲，黄牛嘅熔点比一般牛肉低，所以主厨先用火枪烧一吓表面，大概三成熟，就啱啱好。食落带有微微焦香风味，有浓郁嘅和牛味之余，仲有丰富嘅雪白油花，接近入口即溶。除咗黄牛之外，呢度个蒲烧鳗鱼都非常出色，淋上自家制烧汁，令鳗鱼充满酱油鲜香。丼饭仲跟有日式温泉蛋，蛋味香浓，捞埋落去个饭度食，正呀！
火炙鹿儿岛A5和牛鳗鱼丼
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火炙鹿儿岛A5和牛鳗鱼丼
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火炙鹿儿岛A5和牛鳗鱼丼
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A姐之选：火炙鹿儿岛A5和牛吞拿鱼腩丼
A姐拣咗有佢嘅至爱吞拿鱼腩，有三大块厚切，油脂分布平均，火炙后嘅油香更丰富，更香浓。吞拿鱼腩嘅味道清新，同牛味香浓嘅鹿儿岛A5和牛出奇咁夹，正呀！
火炙鹿儿岛A5和牛吞拿鱼腩丼
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