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2010-04-19
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最近工作很忙，上周二高速OT个多小时后，很急的由深圳赶到深水埗食饭，怎知原目标泰因而泼水节而关门了，才改到了增辉艺厨。 增辉艺厨是新店新店，就在老店对面；其光鲜环境与一般中菜馆无异，在同区算是整洁企理了，但早到的食友竟然见到小强，好恐怖!!不过这区的大排档，本质都是差不多吧，不理太多，太饿必须要开餐： 椒盐九肚鱼-迟到已经不好意思，来到再发现大家只点了两个𩠌等我，更加满怀歉意呀!九肚鱼外层的炸酱薄身不油，热时水准应该不坏，然而摊冻再吃当然就差好远了。非战之罪。 麻婆豆腐-用的是较粗身的豆腐，口感不滑，理论上是胜在豆味较浓，然而在港式辣汁调味，还有咸香脆口的榨菜夹攻下，豆味一点不觉，不是一道清爽豆腐菜；但论香辣惹味程度，它与麻香辛辣的川式口味又风马牛不相及，拿来捞饭为的只是填肚! 鬼马油条-我已饿得没有意见，之后是食友追加的新鲜热辣菜式。鬼马油条是由油条混合墨鱼滑再返炸而成，外脆内滑的口感不差，点上甜酸酱更是香口又开胃；但我嫌外层的油条返炸后太脆身，成品也太油腻了点。 粟米班块-粟米芡做得较淡，而班块同样无甚味道，而且炸浆也不薄，在标榜香口惹味的大排档中，算是很差的出品，虽然我因肚饿也
增辉艺厨是新店新店，就在老店对面；其光鲜环境与一般中菜馆无异，在同区算是整洁企理了，但早到的食友竟然见到小强，好恐怖!!不过这区的大排档，本质都是差不多吧，不理太多，太饿必须要开餐：
椒盐九肚鱼-迟到已经不好意思，来到再发现大家只点了两个𩠌等我，更加满怀歉意呀!九肚鱼外层的炸酱薄身不油，热时水准应该不坏，然而摊冻再吃当然就差好远了。非战之罪。
麻婆豆腐-用的是较粗身的豆腐，口感不滑，理论上是胜在豆味较浓，然而在港式辣汁调味，还有咸香脆口的榨菜夹攻下，豆味一点不觉，不是一道清爽豆腐菜；但论香辣惹味程度，它与麻香辛辣的川式口味又风马牛不相及，拿来捞饭为的只是填肚!
鬼马油条-我已饿得没有意见，之后是食友追加的新鲜热辣菜式。鬼马油条是由油条混合墨鱼滑再返炸而成，外脆内滑的口感不差，点上甜酸酱更是香口又开胃；但我嫌外层的油条返炸后太脆身，成品也太油腻了点。
粟米班块-粟米芡做得较淡，而班块同样无甚味道，而且炸浆也不薄，在标榜香口惹味的大排档中，算是很差的出品，虽然我因肚饿也吞了不少。
生炒咕噜肉-即叫即炒的咕噜肉够镬仔，效果脆口且新鲜，但也补救不到只酸不甜的口味缺失。
金银蛋苋菜-姗姗来迟的一味，除了大量皮蛋、咸蛋，又加进肉碎去煮，足料得来滋味也丰富了，虽然到达之时大家早已吃饱，最后也能清碟。
原来快食真的客易吃过量，这一顿吃了我平日饭量的2-3倍，餐后异常饱肚!!当然也不能因此错过满足甜胃的下场，明天再讲吧!
张贴
