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2021-07-25
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台湾每一个地个都有唔同嘅风土人情，加上经历咗时代变迁，台湾料理不卖弄花巧，真材实料，最能反映台湾朴实嘅人情味。盐酥鸡代表夜市嘅暄闹，卤肉饭代表一种平民简朴嘅生活，唔知大家有冇呢个感觉呢？ 今次嚟到荃湾如心广场二期呢间简约台湾料理，唔知点解今次食到台湾嘅味道。 盐水鸡($76) 💕盐水鸡系台湾经典小食，系凉拌小食嚟，加入蒜蓉青瓜、萝卜、云耳。因为用盐水煮熟再冷却，所以鸡肉肉质比较爽脆，第一次喺餐厅食呢味菜，份量都几大，有成十几件。有人话盐水鸡可以追溯到五胡乱华时期，鲜卑嘅宫廷美食。 盐酥鸡 ($66)盐酥鸡炸得好酥脆，炎炎夏日冇乜胃口，当然要食返啲香口嘅开胃小食。 转卤肉饭(+$10)鲁肉饭系我嘅最爱，因为我最喜欢捞饭，几时都系台湾菜必食。 转手撕台湾走热鸡肉饭(+$18)看似普通嘅鸡肉饭其实系源于二战结束之后，美军带火鸡到台中附近繁殖，当地小摊就用火鸡做出类似鲁肉饭咁，慢慢演变成台湾嘅家常菜，多数用蒸熟嘅鸡肉铺喺饭面。估唔到一碗鸡肉饭都有历史背景🤓 台式酸辣汤有别于上海酸辣汤，汤唔系咁结，质地系普通汤品。汤都十分足料，有好多唔同嘅材料，好有诚意。 青柠爱玉冻💕令人好怀念台湾夜市🥲爱玉冻
今次嚟到荃湾如心广场二期呢间简约台湾料理，唔知点解今次食到台湾嘅味道。
盐水鸡($76) 💕
盐水鸡系台湾经典小食，系凉拌小食嚟，加入蒜蓉青瓜、萝卜、云耳。因为用盐水煮熟再冷却，所以鸡肉肉质比较爽脆，第一次喺餐厅食呢味菜，份量都几大，有成十几件。
有人话盐水鸡可以追溯到五胡乱华时期，鲜卑嘅宫廷美食。
盐水鸡
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盐酥鸡 ($66)
盐酥鸡炸得好酥脆，炎炎夏日冇乜胃口，当然要食返啲香口嘅开胃小食。
盐酥鸡
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转卤肉饭(+$10)
鲁肉饭系我嘅最爱，因为我最喜欢捞饭，几时都系台湾菜必食。
鲁肉饭
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转手撕台湾走热鸡肉饭(+$18)
看似普通嘅鸡肉饭其实系源于二战结束之后，美军带火鸡到台中附近繁殖，当地小摊就用火鸡做出类似鲁肉饭咁，慢慢演变成台湾嘅家常菜，多数用蒸熟嘅鸡肉铺喺饭面。
估唔到一碗鸡肉饭都有历史背景🤓
手撕台湾走地鸡肉饭
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台式酸辣汤
有别于上海酸辣汤，汤唔系咁结，质地系普通汤品。汤都十分足料，有好多唔同嘅材料，好有诚意。
台式酸辣汤
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青柠爱玉冻💕
令人好怀念台湾夜市🥲爱玉冻唔似啫喱咁入口即溶，有少少质感
青柠爱玉冻
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柠檬冬瓜茶 (跟餐+$12)💕
柠檬嘅酸味中和冬瓜茶嘅甜味，冰度又好够，夏天消暑又解渴
柠檬冬瓜茶
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