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2014-07-03
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六月廿六日(星期四)早阵子，几家有名气的日本居酒屋先后登陆香港，当中的权八居酒屋相信是最受注目之一最近，得悉权八推出长达八小时(是否全港时间最长?)的Happy Hour时段，供应其招牌串烧,佐酒小吃和各特色饮品这夜，便与一众食友来到权八共渡一个欢乐时光一踏进权八，感觉就如置身于日本居酒屋一样面积倘大的居酒屋，既有日式榻榻米，也有室外露天花园，摆放了不少富特色的日式庭园摆设，大家可按个人喜好选择用餐地点我们就坐在榻榻米，以竹枝屏风与外面用餐区分开，甚有私人空间感架呢!开头提及的Happy Hour，供应时间是14:30-18:30,以及22:00后而Combo包括六款串烧或四款佐酒小吃，饮品方面，大家可选以下其中一款:-「山田锦」稻米酿制的白鹤特撰纯米吟酿酒一枝- M. Chapoutier La Ciboise红酒或白酒一枝- 四杯Asahi生啤或标准调制特饮或无酒精饮品四人份量的Happy Hour Combo，价钱只是$398，相对餐厅主餐牌上的价钱，绝对非常相宜!鸡翼王比利觉得当中的烧鸡翼实在出色熟度刚好，鸡肉仍是嫩滑味美，又不会烧得太干小丸子则对烧冬菇情有独钟，浓郁的菇味和炭
早阵子，几家有名气的日本居酒屋先后登陆香港，当中的权八居酒屋相信是最受注目之一
最近，得悉权八推出长达八小时(是否全港时间最长?)的Happy Hour时段，供应其招牌串烧,佐酒小吃和各特色饮品
这夜，便与一众食友来到权八共渡一个欢乐时光
一踏进权八，感觉就如置身于日本居酒屋一样面积倘大的居酒屋，既有日式榻榻米，也有室外露天花园，摆放了不少富特色的日式庭园摆设，大家可按个人喜好选择用餐地点
我们就坐在榻榻米，以竹枝屏风与外面用餐区分开，甚有私人空间感架呢!
开头提及的Happy Hour，供应时间是14:30-18:30,以及22:00后而Combo包括六款串烧或四款佐酒小吃，饮品方面，大家可选以下其中一款:
-「山田锦」稻米酿制的白鹤特撰纯米吟酿酒一枝
- M. Chapoutier La Ciboise红酒或白酒一枝
- 四杯Asahi生啤或标准调制特饮或无酒精饮品
四人份量的Happy Hour Combo，价钱只是$398，相对餐厅主餐牌上的价钱，绝对非常相宜!
鸡翼王比利觉得当中的烧鸡翼实在出色熟度刚好，鸡肉仍是嫩滑味美，又不会烧得太干
小丸子则对烧冬菇情有独钟，浓郁的菇味和炭香混合为一，味道极富等色~
Happy Hour过后，大家未够喉，就顺道品尝一下各款美食
串烧前，先来小吃，难得这夜有北海道粟米仔供应，当然不可错过粟米仔非常小巧，质地异常爽口，味道清甜
伴以柚子面豉酱齐吃，味道更浓郁突出
再来人见人爱的鸡泡鱼干既烟烟韧韧，又香口惹味，实在是佐酒良物
另一款是权八和风薄饼和风薄饼与平时吃的有什么不同? 原来所用的馅料就是与饺子用的一样，这个mix and match效果又挺有趣，味道也不错喔
香葱吞拿鱼腩卷的卖相已经令人唾涎卷物顶是沾满酱汁的吞拿鱼腩，内里则是紫菜及青瓜
那秘制酱汁提升了吞拿鱼的鲜香，是难以抗拒的诱惑
这里的寿司也是甚有水准的，原因? 因为其货源是与竹寿司一样，分别在于其价钱平了一截，大家下次来不要错过喔~人多的话，可以像我们一样，试试特上寿司拼盘
十件寿司，有三文鱼,吞拿鱼,吞拿鱼腩，也有海鳗,海胆,带子，更有三文鱼籽,甜虾,牡丹虾及赤贝
我俩试了当中的带子及牡丹虾寿司，果真，两者味道俱同样甜美，新鲜度令人满意!
说起这里的特色饮品，不可错过这杯柚子Sangria酒不算浓烈，更带有清新酸甜的柚子香，十分易入口，大家来到必点~
前菜过后，来到是夜戏肉之一提起串烧，不得不提的，是这里有别于坊间居酒屋，不用电炉而用炭炉，串烧均用来自和歌山的备长炭来烧制，可谓不计成本，为的只是想将当地风味完全带来香港
首尝的是宫崎番薯，外层烧得香脆，内里却又十分软糯
入口甜度十足，更带著阵阵炭香，味美喔~
再来是极邪恶的烧芝士用上日本雪印芝士，感觉没坊间的那么腻
质感软腍又黏口，谨记要趁热吃喔！
接下来是令人期待的宫崎A5和牛牛肉充满油脂甘香，油花满溢，入口即溶
吃串烧，一定要吃牛舌这串烧特选牛舌做得甚有水准，烧得恰到好处
质地弹牙，又带浓厚牛香膻香!!!
众多串烧中，烧活鳗鱼是比利每次必吃鱼皮烧得脆身香口，鱼肉又不会太干身
鱼味香浓，美中不足，大概是入口有少少鯹
向来对于烧吞拿鱼也没好感，因大部份吃到的都是嚡口非常这串烧吞拿鱼腩串却令人有惊喜，时期控制得恰到好处
鱼肉仍呈鲜红色，入口质感软糯
配上萝卜蓉,芥末和日本豉油同吃，鱼油满戴又惹味哩!
接著又来邪恶的烧特选法国鹅肝厚身的鸭肝上有几片新鲜士多啤梨，中和了鹅肝的油腻
还有醋及焦糖做成的味觉效果，层次丰富，味道多变
串烧过后，又来到天妇罗时间这鳕场蟹脚未吃已闻到阵阵诱人香气
蟹肉分明，又炸得不干身，仍是十分鲜嫩细致，清甜可口
何谓海胆大叶，原来是用紫苏叶包著海胆来制作天妇罗小口咬下，鲜味丰腴的海胆已表露无遗，吃落非常鲜甜
紫苏叶又能中和海胆的腻，是不错的配搭
粟米天妇罗，是咸中一点甜既有粟米粒的爽口感，又炸得香口惹味
老实说，俩口子较少吃荞麦面，因为不太爱其(很多时)软软腍腍的感觉，不过这里的则作别论以传统石磨制成的幼滑荞麦粉自家制造，而且更是师傅每日新鲜制作
入口充满弹性又烟韧，伴以姜蒽芥末豉油吃，味道就更丰富
主菜实在太丰富，各人已经投降甜品呢? 就以迷仔版的椰汁南瓜白玉子作结
南瓜蓉挺稠身的，带有清香的南瓜味，加上满溢的椰香，又挺匹配㖞~
内里还有小丸子头号至爱 - 白玉丸子，烟烟韧韧，令她爱不释手
加上西米红豆，充满口感，也来得清新好吃！
听闻六本木的权八分店，气氛更热闹更吵，下次去东京要走一趟!
题外话/补充资料：
<<权八的欢乐时光>>
Happy Hour Combo 供应时间，每日14:30-18:30 & 22:00后
优惠时段也有串烧和小食各八款以优惠价推出
饮品:
白鹤特撰纯米吟酿酒(720ml)$198
Asahi生啤$48
无酒精饮品$38
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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