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2010-05-29
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素知这家「马家庄」的老板与九龙城名店「清真牛肉馆」的老板有亲戚关系，这天忽然想吃美味的牛肉馅饼，又不想去到九龙城那么远，便决定来这里，想不到......在这里等待著自己的，竟会是一顿全羊宴。这店子其实不大，座位不太多，只得十张台左右，不过墙上有不少报章杂志的介绍文章，还有一些以回文写的字画，装修陈设都比较传统。一场来到，当然是点一些这里独有的特别菜式啦，所以即时点了这里有名的「清炖羊肉汤」和「草原羊肉粗炒」，另加一个老婆仔临时想吃的「大葱羊肉馅饼」。点菜到这里，发觉以我地两个人的食量，都应该差不多了，所以便暂时按下想多叫一个「羊肉饼」的冲动，等迟一点看看胃纳能否容纳才再考虑。结果？原来真的吃不下呢！！虽然这次帮衬没能吃到「清真牛肉饼」或「羊肉饼」，不过吃得倒是挺满意的。1）「清炖羊肉汤」：这道菜果然不愧是这里的名菜，一碗真材实料偌大的羊肉汤，汤味鲜甜好饮，但毫不油腻，可见大厨的工夫。当然，羊膻味是始终少不了的，但爱吃羊如我者，却更甘之如饴呢！除了汤鲜味清之外，羊腩份量亦不少，足有六件之多，足可裹腹。2）「草原羊肉粗炒」：这道菜的特色是在传统上海粗炒的基础上加上了孜然粉，并且把猪肉换成了
这店子其实不大，座位不太多，只得十张台左右，不过墙上有不少报章杂志的介绍文章，还有一些以回文写的字画，装修陈设都比较传统。
一场来到，当然是点一些这里独有的特别菜式啦，所以即时点了这里有名的「清炖羊肉汤」和「草原羊肉粗炒」，另加一个老婆仔临时想吃的「大葱羊肉馅饼」。点菜到这里，发觉以我地两个人的食量，都应该差不多了，所以便暂时按下想多叫一个「羊肉饼」的冲动，等迟一点看看胃纳能否容纳才再考虑。结果？原来真的吃不下呢！！
虽然这次帮衬没能吃到「清真牛肉饼」或「羊肉饼」，不过吃得倒是挺满意的。
1）「清炖羊肉汤」：这道菜果然不愧是这里的名菜，一碗真材实料偌大的羊肉汤，汤味鲜甜好饮，但毫不油腻，可见大厨的工夫。当然，羊膻味是始终少不了的，但爱吃羊如我者，却更甘之如饴呢！除了汤鲜味清之外，羊腩份量亦不少，足有六件之多，足可裹腹。
2）「草原羊肉粗炒」：这道菜的特色是在传统上海粗炒的基础上加上了孜然粉，并且把猪肉换成了更富风味的羊肉为主要材料，使味道变得香浓而带辣。这菜式味道虽然偏浓，倒也饶有风味呢！
3）「大葱羊肉馅饼」：这道老婆大人钦点的点心味道和口感都不错，馅饼煎得香口，羊肉加大葱馅料丰富，加上酱汁之后夹在薄饼内一起吃都几好味。
就是这样，这一晚在「马家庄清真馆」吃了一顿颇为惬意的全羊宴呢！
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