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2019-04-02
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呢间「缘屋 札幌元袓虾汤拉面」店源自北海道札幌！已经有20年历史，系日本都有好几间分店，主打虾汤底，香港呢间分店都有跟足日本店，咁就试下日本既味道！餐厅内外位于「信德中心」，地理位置唔算特别方便，但店舖都几大间，亦有Bar枱位置，接近下午茶时候前来，餐厅内都有不少人。食物选择主打虾浓汤，再分虾浓汤加左味噌、酱油、盐味、辣味，亦有普通原味拉面，仲有沙律及两款丼饭供应。樱花虾唐扬炸鸡 $43呢款系香港限定料理，炸鸡食得多，第一次食用上樱花虾一齐炸既炸鸡。樱花虾沾附系炸皮，不过食落去樱花虾既作用不大，同平时食既炸鸡冇乜分别，炸粉略厚，鸡肉质素正常，冇太大惊喜。味噌虾浓汤拉面 $78追加左叉烧一片(+$10)，味噌虾浓系店内招牌，主打用甜虾头熬煮而成，再加上赤味噌，汤底饮汤有少许鲜味，汤底较浓郁但唔会过咸，配上较粗身既拉面，十分弹牙挂汁，而叉烧薄身但不失松软口感。焦香酱油虾浓汤拉面 $85焦香酱油即系加入左炒香左既肉粒、木耳、洋葱，系虾浓汤做Basic再加酱油做成汤底。仲有附上姜碎，客人可以随个人喜好落，我就冇落，因为已经够味。另外，有肉粒既关系，汤底味道又增添左一份肉香，加上用既焦香酱油有股
餐厅内外
位于「信德中心」，地理位置唔算特别方便，但店舖都几大间，亦有Bar枱位置，接近下午茶时候前来，餐厅内都有不少人。食物选择
主打虾浓汤，再分虾浓汤加左味噌、酱油、盐味、辣味，亦有普通原味拉面，仲有沙律及两款丼饭供应。樱花虾唐扬炸鸡 $43
呢款系香港限定料理，炸鸡食得多，第一次食用上樱花虾一齐炸既炸鸡。樱花虾沾附系炸皮，不过食落去樱花虾既作用不大，同平时食既炸鸡冇乜分别，炸粉略厚，鸡肉质素正常，冇太大惊喜。味噌虾浓汤拉面 $78
追加左叉烧一片(+$10)，味噌虾浓系店内招牌，主打用甜虾头熬煮而成，再加上赤味噌，汤底饮汤有少许鲜味，汤底较浓郁但唔会过咸，配上较粗身既拉面，十分弹牙挂汁，而叉烧薄身但不失松软口感。焦香酱油虾浓汤拉面 $85
焦香酱油虾浓汤拉面
$85
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焦香酱油虾浓汤拉面
$85
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焦香酱油即系加入左炒香左既肉粒、木耳、洋葱，系虾浓汤做Basic再加酱油做成汤底。仲有附上姜碎，客人可以随个人喜好落，我就冇落，因为已经够味。另外，有肉粒既关系，汤底味道又增添左一份肉香，加上用既焦香酱油有股甜味，浓郁中又带点清甜，食落就冇咁腻，不过汤底油份都多，但油而不腻，比起味噌，呢款焦香酱油更岩我口味。以香港拉面价黎讲价钱正常，唔系特别贵，除左虾浓汤，仲有香港限定既原味拉面，如有机会，下次都想试下冇虾汤既拉面系咪同样惹味。
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