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2016-03-06
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同妈妈佢地出街的时候, 其实选择并不太多, 因为老人家还是一定要吃中菜及米饭才吃得饱.行到希慎14 楼的名馆, 见到价钱以这里来说还挺经济的, 就同爸妈入去食.除了有大圆枱外, 也有卡位同Bar 枱先来个小食吧, 镇江水晶肴肉馅(HKD38), 传统的北方菜式, 薄薄一片, 晶莹剔透, 咸度适中, 冻盘的稳当之选.爸爸妈妈每日都要饮汤煲汤的, 所以就叫了两个汤来饮下, 本来还只是叫来饮下试下就算 (我妈煲的汤才是皇道!!!) 先饮这个天山雪莲果炖海星(HKD42) , 还真是少见…汤足料有余, 有大大只鸡脚, 合掌瓜, 海星等配料炖制以成, 而且一饮, 就感到那种清甜舒服, 润喉的感觉, 一点味之素饮完会口渴的情况没有发生而另外一盅黑蒜炖响螺(HKD48), 就相对味道更为浓郁, 有非常健康的黑蒜, 响螺, 猪展等, 而黑蒜的味道非常甜, 带起整个汤的味道.我们忍不住问店员,原来他们是一盅一盅去炖, 并不是一大煲弄好客叫到才勺起的说麻香伴有机蔬菜 (HKD40), 用麻酱来个的沙律酱, 非常香之余再配新鲜的蔬菜及蕃茄仔, 好Fresh (不过如果可以再大碗D 就好了~)黑松露炒滑蛋 (
行到希慎14 楼的名馆, 见到价钱以这里来说还挺经济的, 就同爸妈入去食.
除了有大圆枱外, 也有卡位同Bar 枱
先来个小食吧, 镇江水晶肴肉馅(HKD38), 传统的北方菜式, 薄薄一片, 晶莹剔透, 咸度适中, 冻盘的稳当之选.
爸爸妈妈每日都要饮汤煲汤的, 所以就叫了两个汤来饮下, 本来还只是叫来饮下试下就算 (我妈煲的汤才是皇道!!!) 先饮这个天山雪莲果炖海星(HKD42) , 还真是少见…
汤足料有余, 有大大只鸡脚, 合掌瓜, 海星等配料炖制以成, 而且一饮, 就感到那种清甜舒服, 润喉的感觉, 一点味之素饮完会口渴的情况没有发生
而另外一盅黑蒜炖响螺(HKD48), 就相对味道更为浓郁, 有非常健康的黑蒜, 响螺, 猪展等, 而黑蒜的味道非常甜, 带起整个汤的味道.我们忍不住问店员,原来他们是一盅一盅去炖, 并不是一大煲弄好客叫到才勺起的说
麻香伴有机蔬菜 (HKD40), 用麻酱来个的沙律酱, 非常香之余再配新鲜的蔬菜及蕃茄仔, 好Fresh (不过如果可以再大碗D 就好了~)
黑松露炒滑蛋 (HKD60), 其实味道真不错, 蛋不会炒得太干身, 蛋味也足, 不过我会觉得黑松露的香气就少了点.
鲜肉一口小笼包(HKD48) , 皮不算薄, 但胜在夹起的时候汤仍然可以保持住在小笼包内, 一咬才有肉汁流出来.
另一推介, 京川酱秋葵 (HKD32), 秋葵爽脆之余也带出点点辣味正确来说是Wasabi 味, 愈食愈停不了口呢~
石窝鲍鱼鸡粒炒饭 (HKD88), 未上桌已经闻到香喷喷, 加上有多种配料 (当然鲍鱼粒还真的不少), 饭吸收了所有配料的鲜味, 再加上有点点饭焦的石窝鲍鱼鸡粒炒饭还真不是盖的~
重头戏来了~~~ 这个沸腾水煮肥牛 (HKD98), 大大窝, 未见到已经口水汗水都山来了, 不过幸好我们已经叫店员不要煮得太辣 (小小辣, 但成盆辣椒还真的有点怕怕), 不过店员没有骗我们啦~, 食得辣的人士如我们还是觉得辣度还好, 但爸妈们吃了一点还是吃得嘴有点肿, 不过这辣劲愈食愈厉害的说~ 肥牛还好, 但芽菜尽吸了精华, 还真是愈食愈好味, 愈食愈出汗, wakakaka, 食得辣的朋友我还是会推介给你们的说~
甜品, 是雪糕吐司(HKD78), 份量十足, 虽然雪糕不是用什么名牌子的或自家制的, 但也是开心快乐満足之选.
最后要推介的, 就是荞麦茶, 他们不是用一般水仙寿眉作茶给客人, 是用这个非常甘甜, 又健康的荞麦茶招呼客人, 连妈妈一饮都大赞正~ 大家来到时要喝多几杯啦~
题外话/补充资料：
在铜记食中餐晚餐来说, 连茶介加一等, 四个人只食了约HKD650, 性价比甚高呢~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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