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2020-04-27
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原本舖位在西湾河著名食街，「太安楼」里面的日本「可丽饼」班㦸甜品店「I Love 㦸 － 班㦸专门店」，最近忽然出现在筲箕湾另一条的著名食街「筲箕湾东大街」，我看见后还以为它开了分店。后来我光顾的时候，询问过「I Love 㦸 － 班㦸专门店」里面的店员之后，才知道原来「I Love 㦸 － 班㦸专门店」不是开分店扩张营业，只是从原本西湾河「太安楼」搬迁过来「筲箕湾东大街」而已。由于「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店舖从西湾河「太安楼」，搬迁到「筲箕湾东大街」港铁站出口附近的舖位营业后，食店环境变得比较开扬，食客就算始终不能堂食，拿着班㦸甜品在附近享用，都会变得比以前容易得多。另一方面，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店里面的员工，需要长时间在封闭环境，没有出口的环境之下，所以收食客费用的速度快，但是制作班㦸甜品，跟手调饮品速度反而变慢了不少。例如我付款购买了一份，有切粒蜜桃水果、甜味忌廉，跟蜜桃味道雪糕球在里面的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」甜品，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店员制作饮品，反而需要花更多时间才能完成。相反，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」厨房制作甜味台式手
后来我光顾的时候，询问过「I Love 㦸 － 班㦸专门店」里面的店员之后，才知道原来「I Love 㦸 － 班㦸专门店」不是开分店扩张营业，只是从原本西湾河「太安楼」搬迁过来「筲箕湾东大街」而已。
由于「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店舖从西湾河「太安楼」，搬迁到「筲箕湾东大街」港铁站出口附近的舖位营业后，食店环境变得比较开扬，食客就算始终不能堂食，拿着班㦸甜品在附近享用，都会变得比以前容易得多。
另一方面，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店里面的员工，需要长时间在封闭环境，没有出口的环境之下，所以收食客费用的速度快，但是制作班㦸甜品，跟手调饮品速度反而变慢了不少。
例如我付款购买了一份，有切粒蜜桃水果、甜味忌廉，跟蜜桃味道雪糕球在里面的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」甜品，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店员制作饮品，反而需要花更多时间才能完成。
相反，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」厨房制作甜味台式手调饮品「水蜜桃芦荟」的实际速度比较慢，在「水蜜桃椰果雪糕班㦸」制作完成之后不久，才能正式造好。
不过，有更重要的一件事，就是购买「筲箕湾东大街」版本「I Love 㦸 － 班㦸专门店」的班㦸甜品跟手调饮品，还是需要在附近公园找长櫈坐下，然后才能正式开始享用「水蜜桃椰果雪糕班㦸」。
「I Love 㦸 － 班㦸专门店」制造的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」，第一眼直接看到「蜜桃雪糕班㦸」里面的东西，就是切成一粒粒方形的新鲜甜味蜜桃、椰果、白色奶油忌廉，还有含水蜜桃甜味的糖浆。
所以还未计算我购买「水蜜桃椰果雪糕班㦸」的时候，指定「水蜜桃椰果雪糕班㦸」里面使用的甜味雪糕，「水蜜桃椰果雪糕班㦸」里面其实已经有很浓厚的水蜜桃甜味。
我还要为「水蜜桃椰果雪糕班㦸」选择雪糕口味，我本来想选择「水蜜桃」雪糕，但是「I Love 㦸－ 班㦸专门店」店员告诉我「水蜜桃」雪糕售罄，所以我被迫改选「豆腐」味道的雪糕。
虽然整份「水蜜桃椰果雪糕班㦸」里面欠缺了水蜜桃雪糕，但是豆腐味雪糕味道仍然算是甜的，所以豆腐味道雪糕的甜味感觉，加入班㦸后仍然算是浓厚跟完整。
再利用食店另外提供给食客使用，用来就是享用「水蜜桃椰果雪糕班㦸」里面雪糕球的塑胶匙羹去刮雪糕，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」的「蜜桃雪糕班㦸」整体甜味感觉就变得更完整，只差雪糕未有水蜜桃雪糕而已。
我在「I Love 㦸 － 班㦸专门店」里面，购买一份加入豆腐雪糕的「水蜜桃椰果雪糕班㦸」之后，在等候「水蜜桃椰果雪糕班㦸」制作完成之后，发现食店收据需要在领取班㦸后才能取回，所以食客只能靠食店暂时给的号码牌作为代替品。
食客只要在付款购票购买「I Love 㦸 － 班㦸专门店」「雪糕班㦸」之前，告诉店员需要取回收据，基本上「I Love 㦸 － 班㦸专门店」在服务上有关收据的安排，给我感觉其实算是不差了。
另一方面，「I Love 㦸 － 班㦸专门店」制作「雪糕班㦸」跟手调「台式饮品」实际上需要的时间大致上差不多，所以我等候「水蜜桃芦荟」饮品制作完成之后，才拿着跟「水蜜桃椰果班㦸」在附近找座位慢慢享用。
幸好现在「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店舖位置，在「筲箕湾东大街」跟「琼山里」交界楼宇地下舖位里面，邻近「筲箕湾港铁站」的出口，附近也是其他「筲箕湾东大街」食店，方便食客继续扫街。
所以现在「I Love 㦸 － 班㦸专门店」在筲箕湾的食店店舖位置，感觉比以前在西湾河「太安楼」食街里面更加方便食客，唯一受影响的食客恐怕只有「太安楼」附近居民而已。
说回「I Love 㦸 － 班㦸专门店」厨房里面制造出来的「雪糕班㦸」，班㦸实际上的口感，跟班㦸里面的椰果，给我的口感感觉都比预计更为之有韧性，即使雪糕轻微融化也没有对享用「雪糕班㦸」过程构成影响。
我把我已经购买，享用「水蜜桃椰果雪糕班㦸」顶层的甜味蜜桃肉，跟部分甜品豆腐雪糕之后，才利用口感偏韧的班㦸，包裹着甜味豆腐雪糕跟甜味忌廉一起享用，食到的口感又变成另一种感觉。
包裹着甜味豆腐雪糕一起享用的「雪糕班㦸」，给我的感觉就由传统的手携「可丽饼」班㦸甜品，变成了利用匙羹品尝港式雪糕班㦸，只差没有餐碟和餐台餐櫈舒适环境衬托而已。
水蜜桃椰果雪糕班㦸
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至于「I Love 㦸 － 班㦸专门店」厨房店员，在厨房里面即场制作出来的台式手调饮品「水蜜桃芦荟」，饮品最初入口的时候，的而且确是可以饮到有水蜜桃的甜味，但是甜味随时冰块融化之后就会开始淡化。
即使我在购买「水蜜桃芦荟」饮品的时候，已经曾经向「I Love 㦸 － 班㦸专门店」厨房店员要求过为饮品「减冰」，但是「水蜜桃芦荟」饮品最后出来的甜味感觉，感觉还是很短暂。
我一个人拿着「I Love 㦸 － 班㦸专门店」店员制造出来的手调「水蜜桃芦荟」饮品，坐在公园里面的长櫈上面慢慢享用，发现饮品的冰块冰凉感觉，已经因为饮品里面的冰块融化而慢慢消失。
所以不想购买完「I Love 㦸 － 班㦸专门店」的台式手调饮品，饮品甜味太早流失的话，最好在购票的时候，还是预先通知厨房店员减冰意愿好了，否则饮品造好之后，想改恐怕也来不及。
至于「水蜜桃芦荟」饮品里面的「芦荟」实际口感，我还以为「芦荟」的实际口感，即使不像仙草珍珠那么烟韧有弹性，起码也会有爽脆的口感吧。
结果「I Love 㦸 － 班㦸专门店」厨房店员制作出来的「水蜜桃芦荟」饮品，「芦荟」口感除了不软不硬，没有韧性感觉之外，我还发现「芦荟」里面有附带黏性汁液，让咀嚼芦荟过程感觉变得有点怪异。
水蜜桃芦荟
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所以，如果真的要我在「珍珠」、「蒟蒻」、「啫喱」跟「芦荟」四种台式手调饮品常用的配料里面作个选择，我还是比较喜欢「珍珠」多一点，起码「珍珠」比较会有烟韧口感感觉。
至于「I Love 㦸 － 班㦸专门店」里面的三款「水蜜桃」甜味系列手调饮品里面，我未购买享用过「I Live 㦸 － 班㦸专门店」的「水蜜桃绿茶」，所以暂时不方便评论「水蜜桃绿茶」味道。
但是「I Love 㦸 － 班㦸专门店」另外两款手调「水蜜桃」甜味手调饮品，「水蜜桃红茶」跟饮品「水蜜桃芦荟」饮品里面的水蜜桃甜味感觉，原来还是相差无几。
因为我也曾经购买试饮过「I Love 㦸 － 班㦸专门店」厨房制作出来的「水蜜桃红茶」饮品，「水蜜桃红茶」最初入口感觉到的水蜜桃甜味还是正常，但是随便冰块融化之后，食品的水蜜桃甜味还是会褪色。
所以根据我前后付款，购买过几次「I Love 㦸 － 班㦸专门店」班㦸跟台式饮品经验之后，发现「I Love 㦸 － 班㦸专门店」班㦸跟饮品里面的水蜜桃甜味，不是我购买过味道最甜的食店，反而班㦸的口感还不差，可以一试。
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