築地EbiKin拉麵 (已結業)

从杂志中知道东京有名嘅海老拉面在香港开咗分店，所以约埋爱食虾嘅朋友仔去试一试。踏进小店已俾汤底嘅香味吸引。如一般传统拉面店，餐牌选举不多，只有小店拿手拉面。㸃了有名嘅海老拉面是不二之选。汤底有别于港人喜爱嘅猪骨浓汤，所有汤都用上大量虾头肴制，没有那些胶口感觉，香浓度又不比猪骨汤逊色。大大只海老卖相十分吸引。面有粗幼可选择，我不想汤汁太挂面，所以捒咗幼面。香浓虾场配上适量嘅万能葱，实在美味。另外还㸃了小香肠和饺子两个小食，食材选择和味道相当不错