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2024-11-16
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东京过江龙拉面店，座落在繁华又带点低调的旺角通菜街，这个非一般的豚骨拉面，加入了猪背脂及沙丁鱼干熬制的汤头，搭配日本酱油，味道份外浓郁，多了一份脂香和鱼鲜香。特制背脂煮干汤拉面 $88 | 特盛特制背脂煮干沾面 $98拉面和沾面的制法大致相同，分别在于吃法和汤底浓度。薄身的慢煮豚肩肉质软绵，盐香调味配上浓郁汤底，简单滋味。较厚身的炙烧豚腩较有爽劲口感，脂肪与瘦肉层相间，不觉油腻。不得不提，随附的糖心蛋非常高质，糖心效果完美，酱油香突出，单吃也足以当主角！富士山柚子梳打 $20 | 信州苹果梳打 $20热面配梳打，绝配Combo！日本直送的水果梳打，味道自然，容易入口，可以Refresh一下吃完重口味拉面的口腔和味蕾。
特制背脂煮干汤拉面
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特制背脂煮干汤拉面 $88 | 特盛特制背脂煮干沾面 $98
拉面和沾面的制法大致相同，分别在于吃法和汤底浓度。薄身的慢煮豚肩肉质软绵，盐香调味配上浓郁汤底，简单滋味。较厚身的炙烧豚腩较有爽劲口感，脂肪与瘦肉层相间，不觉油腻。不得不提，随附的糖心蛋非常高质，糖心效果完美，酱油香突出，单吃也足以当主角！
富士山柚子梳打
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富士山柚子梳打 $20 | 信州苹果梳打 $20
热面配梳打，绝配Combo！日本直送的水果梳打，味道自然，容易入口，可以Refresh一下吃完重口味拉面的口腔和味蕾。
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