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2023-04-11
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日本拉面食得多，捞面真系第一次见😲位于湾仔嘅东京过江龙捞面店「麺屋こころ」，当年一开业就获日本拉面新人赏，以台式拌面概念改良打造成独有日式捞面🍜面痴🐻梗系要去试试😆.🍜正宗全料东京捞面💰$99（M）店家招牌拉面🌟材料非常丰富，有叉烧、生蛋黄、辣肉碎、糖心蛋、紫菜、葱花、韭菜、竹笋、紫菜碎、生蒜、鱼粉🤪先将蛋黄吉穿，再所有配料及面条拌匀🥢不得不说面条非常好食，以全麦面粉由店内师傅每日新鲜手制，入口充满麦香且弹牙有咬口👍🏻火炙叉烧肥瘦适中，油香四溢🤤食到三份一后，加少少黑胡椒好香口；三份二后再加香醋，酸味帮忙解腻，另一番滋味😆到最后仲可以免费加入白饭变成肉燥饭，不过太饱关系就试唔到啦😅.🍜山椒胡麻冷捞面（中辛）💰$119山椒麻辣捞面系列🌶️一上枱见到成个豚肉片劲兴奋😍材料有慢煮豚肉、山蛋黄、辣肉碎、竹笋、紫菜碎、红葱头、炸蒜片、芫荽、腰果✨慢煮豚肉好嫩口且重肉味🤤喺辣肉碎及山椒麻辣粉加持下，捞面增添惹味🔥中间仲有啲红洋葱炸蒜片，好香口😚劲钟意呢个配搭❤️虽然话中辛，不过都唔算好辣，我平时食开小辣嘅都食到，无难度😌.🍴鸡皮饺子💰$43邪恶饺子🥟鸡皮煎得卜卜脆，鸡油渗透落饺子馅，充满油香😋.🍴炸鸡
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🍜正宗全料东京捞面
💰$99（M）
店家招牌拉面🌟材料非常丰富，有叉烧、生蛋黄、辣肉碎、糖心蛋、紫菜、葱花、韭菜、竹笋、紫菜碎、生蒜、鱼粉🤪先将蛋黄吉穿，再所有配料及面条拌匀🥢不得不说面条非常好食，以全麦面粉由店内师傅每日新鲜手制，入口充满麦香且弹牙有咬口👍🏻火炙叉烧肥瘦适中，油香四溢🤤食到三份一后，加少少黑胡椒好香口；三份二后再加香醋，酸味帮忙解腻，另一番滋味😆到最后仲可以免费加入白饭变成肉燥饭，不过太饱关系就试唔到啦😅
正宗全料东京捞面
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🍜山椒胡麻冷捞面（中辛）
💰$119
山椒麻辣捞面系列🌶️一上枱见到成个豚肉片劲兴奋😍材料有慢煮豚肉、山蛋黄、辣肉碎、竹笋、紫菜碎、红葱头、炸蒜片、芫荽、腰果✨慢煮豚肉好嫩口且重肉味🤤喺辣肉碎及山椒麻辣粉加持下，捞面增添惹味🔥中间仲有啲红洋葱炸蒜片，好香口😚劲钟意呢个配搭❤️虽然话中辛，不过都唔算好辣，我平时食开小辣嘅都食到，无难度😌
山椒胡麻冷捞面
$119
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山椒胡麻冷捞面
$119
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🍴鸡皮饺子
💰$43
邪恶饺子🥟鸡皮煎得卜卜脆，鸡油渗透落饺子馅，充满油香😋
鸡皮饺子
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🍴炸鸡球
💰$33
鸡球外脆内嫩，好Juicy💦食前加少少柠檬汁，中和油腻感🍋
炸鸡球
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🍵抹茶入玄米茶
💰$32
入口先系好香玄米茶，之后再有淡淡抹茶香🍵清新解腻✅樽口设计好细心，有个隔渣位令你唔会饮到啲玄米粒👍🏻
抹茶入玄米茶
$32
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