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2022-07-13
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今日 Day Off，瞓到自然醒，起身约埋朋友一齐去「金百利」食晏。本来想翻兜上次帮衬过𠮶间台式料理，点知友人话有更好推介。原来系指呢间新开嘅「爷爷鸡饭」，餐厅主打东南亚菜式，店内装潢甚具心思，用上湖水绿和浅粉蓝为主，配以墙身上嘅小挂饰，风格清新，令人轻松愉快。爷爷海南鸡饭拼马来肉骨茶 ($88) 海南鸡采用三黄鸡炮制，食落肉质好嫩滑，鸡皮又薄又爽，鸡味浓郁兼富弹性。大厨更预先将鸡件去骨，吃下啖啖肉，非常满足。油饭以班兰、鸡汤及其他配料蒸煮而成，入口粒粒分明，油润带香茅味。肉骨茶水准亦唔错，汤色深褐，喝起来有药材香。排骨新鲜，肉质松软，而且熬煮得火候十足，配上冬菇、豆卜和金菇等，煞是美味。另外呢客新加坡叻沙 ($62) 味道亦一流，汤头浓稠适中，入口更渗出阵阵虾膏香气，惹味又不过腻。配料有虾、鱼片、豆卜和鸡蛋等，用料十足。面底选了渗渗，米粉不易腍断，油面滑而烟韧，两者都非常吸汤。追加左两款小食，咖央多士 ($16) 同 咖喱角 ($19)。多士烘得好香脆，咖央酱味道有层次，甜度适中，风味正宗。咖喱角呈金黄色，皮层脆薄，馅料一啲都唔溜滞，美味。点主食可以用半价加配饮品，拣左杯椰汁班兰
原来系指呢间新开嘅「爷爷鸡饭」，餐厅主打东南亚菜式，店内装潢甚具心思，用上湖水绿和浅粉蓝为主，配以墙身上嘅小挂饰，风格清新，令人轻松愉快。
爷爷海南鸡饭拼马来肉骨茶 ($88) 海南鸡采用三黄鸡炮制，食落肉质好嫩滑，鸡皮又薄又爽，鸡味浓郁兼富弹性。大厨更预先将鸡件去骨，吃下啖啖肉，非常满足。
油饭以班兰、鸡汤及其他配料蒸煮而成，入口粒粒分明，油润带香茅味。肉骨茶水准亦唔错，汤色深褐，喝起来有药材香。排骨新鲜，肉质松软，而且熬煮得火候十足，配上冬菇、豆卜和金菇等，煞是美味。
另外呢客新加坡叻沙 ($62) 味道亦一流，汤头浓稠适中，入口更渗出阵阵虾膏香气，惹味又不过腻。配料有虾、鱼片、豆卜和鸡蛋等，用料十足。面底选了渗渗，米粉不易腍断，油面滑而烟韧，两者都非常吸汤。
追加左两款小食，咖央多士 ($16) 同 咖喱角 ($19)。多士烘得好香脆，咖央酱味道有层次，甜度适中，风味正宗。咖喱角呈金黄色，皮层脆薄，馅料一啲都唔溜滞，美味。
点主食可以用半价加配饮品，拣左杯椰汁班兰冰 (+$15) 入口班兰味好突出，带阵阵椰香，清甜不腻，舒心解渴。埋单朋友争住结帐，原来早前喺 OpenRice 买左现金券，用 OpenRice Pay 扫描餐厅收款 QR 码即可使用😍😍😍。
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