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2015-02-14
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作为喜欢看足球的吃货，如果以前有人问我：俄罗斯、乌克兰及格鲁吉亚会联想到甚么，我会回答艾沙云、舒夫真高及加拿迪斯。但若然现在有人问我相同问题的话，我相信答案将会是：Ivan The Kozak。坦白说，在这晚之前，我是从来没接触过东欧菜。不过早阵子在网上看到这间位于中环的正宗乌克兰俄罗斯餐厅推出团购优惠，便二话不说就购买了。餐厅距离中环地铁站大约十分钟的路程，想舒服点的话可以在D2出口沿皇后大道中西行，到达阁麟街后转乘行人电动楼梯，离开第一段电动楼梯后，向左望就会见到餐厅的「生招牌」- 拿著酒桶的胡子先生 (姑且先叫他Ivan吧，笑)。如果够脚骨力及想感受多点文化气色，由砵典乍街走著一级一级的石级也是不错的。回到地面，沿Ivan脚下的楼梯往下走便来到餐厅门口，看到了不少名人到访的相片，当中竟然有俄罗斯撑竿跳名将伊仙巴耶娃！突然间对这餐厅的食物充满期待呢！ 充满东欧家庭情怀甫进餐厅经已非常惊喜，由墙上的人像画及相片，到四周的装饰及餐桌的摆设，感觉就像走进了旅游节目见到的东欧家庭，很warm很舒服！坐下后，由连我也觉得好靓仔的俄籍店员为我们递上团购专用的餐牌。团购优惠每位包括头盘、汤类、
但若然现在有人问我相同问题的话，我相信答案将会是：Ivan The Kozak。
坦白说，在这晚之前，我是从来没接触过东欧菜。不过早阵子在网上看到这间位于中环的正宗乌克兰俄罗斯餐厅推出团购优惠，便二话不说就购买了。
餐厅距离中环地铁站大约十分钟的路程，想舒服点的话可以在D2出口沿皇后大道中西行，到达阁麟街后转乘行人电动楼梯，离开第一段电动楼梯后，向左望就会见到餐厅的「生招牌」- 拿著酒桶的胡子先生 (姑且先叫他Ivan吧，笑)。如果够脚骨力及想感受多点文化气色，由砵典乍街走著一级一级的石级也是不错的。
回到地面，沿Ivan脚下的楼梯往下走便来到餐厅门口，看到了不少名人到访的相片，当中竟然有俄罗斯撑竿跳名将伊仙巴耶娃！突然间对这餐厅的食物充满期待呢！
充满东欧家庭情怀甫进餐厅经已非常惊喜，由墙上的人像画及相片，到四周的装饰及餐桌的摆设，感觉就像走进了旅游节目见到的东欧家庭，很warm很舒服！
坐下后，由连我也觉得好靓仔的俄籍店员为我们递上团购专用的餐牌。团购优惠每位包括头盘、汤类、主菜及甜品。
乌克兰鱼汤
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格鲁格亚辣肉片汤
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冷头盘包括指定的三文鱼子酱及自选四拣二，我们既然有两个人，当然系试晒四款啦，唔好蚀嘛~
先试试三文鱼子酱，用轻烤过的薄饼卷住三文鱼子酱，薄饼加鱼腥味，一浓一淡，层次丰富。俄国杂锦沙律，感觉上与平时吃到的沙侓无异，都是蛋、薯仔等那些基本材料。
烟比目鱼冷盘，烟熏过的比目鱼没有多余的油份，肉质丰厚仍带鱼香。
红菜头鱼柳沙律，虽然红菜头拌鱼柳后，吃到的只有红菜头的清甜，但也挺开胃。乌克兰西红杮酿芝士，番茄配芝士，一酸一咸异常地夹！这个在家也可以试做呢~
来到主菜有八款选择，最后上枱的是俄国焗兔肉及俄国焗苹果鸭胸。
这还是第一次吃兔肉，以洋葱、萝卜及忌廉汁焗煮的兔肉味道普通，吃起来有点像鸡肉。温馨提示一下，大家吃这道菜时要小心呢，碎骨挺多。而意粉也是普通货色。
至于俄国焗苹果鸭胸，鸭胸吃来像中式烧鸭，普普通通，而卖点却是那客饭！米饭应是选用较长身的印度米，吃起来烟韧有口感之余充满米香，沾了用苹果煮成的汁后更为惹味，诚意推介！ 而配菜的苹果及磨菇也够入味，味道不错。
最后来的甜品，是整顿晚餐最失色的一环。俄国士多啤梨薄饼，就是在三文鱼子酱所用的薄饼放上士多啤梨及果酱，味道平淡没惊喜。
至于乌克兰苹果批，无论卖相及味道还是像苹果蛋糕多点，而且像是加添了一种东欧香料，味道不讨好。
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Appletiser
$38
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这份团购优惠味道不错，当中以餐汤及头盘最让人回味。但有感厨师将著眼点放在前半的部份，至使主菜之后显得略为失色，但愿只是因为不合我们口味吧。
离开时发现餐厅特别于Ivan脚下展示了简单的餐牌，有前菜、沙律、汤类及主菜，方便客人了解餐厅的食物后才决定落不落楼梯，够细心。而我们这晚吃的菜式都是主餐牌里的项目，大家不妨一试啊~！
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