大公雞 (已結業)

KCC 系葵兴工厂区少有嘅新商厦, 由工厦重建而成, 里面有大量新食店、服装店、怀旧文具店等, 今早11:00 特登嚟呢间大公鸡食台湾牛肉拉面, 实行早餐、午餐一齐食。店铺装修简单雅洁, 对住个咁开扬既景叹早餐, 正。好多选择呢~~台湾红烧牛肉面 ($62)红烧牛肉面系大公鸡既招牌食品, 当然要试。先呷一口牛肉汤, 头啖汤有点似牛肉肉骨茶, 除咗牛肉味, 汤底仲好似饮到药材味, 总括而言, 汤底都系浓郁好味。大大条牛肉, 份量很多, 牛肉条卤得好腍好入味, 卤水味好香, 肉质松软, 肉味浓郁, 带少许肥的部份更显甘香松化, 好味面条微弹月亮花枝饼 ($48)呢个花枝饼以天妇罗烹调方法处理, 天妇罗浆很薄, 炸得干身, 馅料系爽口弹牙的花枝粒及花枝滑, 除了爽弹, 还有爽鲜, 冇混入量面粉, 真正的花枝饼夏季风味水果茶（加配+$12）无糖绿茶加上大量新鲜生果 eg 火龙果、柠檬、苹果及提子等, 甜味主要来自生果, 啱晒夏天饮, 下火解毒之余, 仲有丰富维他命c, 有益健康, 食完味浓牛肉面有啲口干, 冻饮较解渴。