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2019-12-24
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今晚在海港城吃饭，这家餐厅装潢高雅，接待处陈列松露等产品，另一处是红酒柜，放置了不少红酒。进入餐厅，餐厅灯光柔和，木质地板配搭木制桌椅，有卡座，也有多人座位，也有一排吧台，面对绝美的维多利亚夜景。翻开餐牌，菜式大部分以松露入馔，设有圣餐套餐，也可以单点菜式。 点餐不久便送来三款面包，其中一款是红莓面包，可以配搭牛油、醋或橄榄油，面包扎实松脆。⭐️野菌浓汤松露$108 汤上有一抹泡沫，上面点缀著几片松露。入口浓稠，有淡淡的野菌味，容易入口。⭐️香煎鸭肝红酒苹果松露$188鸭肝配搭奢华的松露，将菜式提升到另一个层次。鸭肝入口肥厚滋味，配上红酒苹果，酒味和苹果的酸甜味正好中和了鸭肝的腻感，另外杂莓酱的酸味也使鸭肝的味道更顺口清新。⭐️意大利饭蟹肉松露$228上菜后，店员在我们面前刨松露，两下功夫，片片松露便铺在饭上。松露味道比较淡，配上蟹肉野菌饭，米饭煮得软硬适中，啖啖矜贵，配上三文鱼籽，增加口感。⭐️法式焦糖炖蛋松露果仁糖$98法式炖蛋，旁边还有水果和蛋白糖陪衬。外面是焦糖炖蛋，戳破顶层的焦糖，里面还有臻子果仁糖，味道不会过甜，不过不失。▫️每款菜式都让客人大口大口吃松露，尽现奢华，价钱合理，但味道
今晚在海港城吃饭，这家餐厅装潢高雅，接待处陈列松露等产品，另一处是红酒柜，放置了不少红酒。
进入餐厅，餐厅灯光柔和，木质地板配搭木制桌椅，有卡座，也有多人座位，也有一排吧台，面对绝美的维多利亚夜景。
翻开餐牌，菜式大部分以松露入馔，设有圣餐套餐，也可以单点菜式。
点餐不久便送来三款面包，其中一款是红莓面包，可以配搭牛油、醋或橄榄油，面包扎实松脆。
⭐️野菌浓汤松露$108
野菌浓汤松露
$108
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汤上有一抹泡沫，上面点缀著几片松露。入口浓稠，有淡淡的野菌味，容易入口。
⭐️香煎鸭肝红酒苹果松露$188
鸭肝配搭奢华的松露，将菜式提升到另一个层次。
鸭肝入口肥厚滋味，配上红酒苹果，酒味和苹果的酸甜味正好中和了鸭肝的腻感，另外杂莓酱的酸味也使鸭肝的味道更顺口清新。
⭐️意大利饭蟹肉松露$228
上菜后，店员在我们面前刨松露，两下功夫，片片松露便铺在饭上。
松露味道比较淡，配上蟹肉野菌饭，米饭煮得软硬适中，啖啖矜贵，配上三文鱼籽，增加口感。
⭐️法式焦糖炖蛋松露果仁糖$98
法式炖蛋，旁边还有水果和蛋白糖陪衬。
外面是焦糖炖蛋，戳破顶层的焦糖，里面还有臻子果仁糖，味道不会过甜，不过不失。
▫️每款菜式都让客人大口大口吃松露，尽现奢华，价钱合理，但味道不算有惊喜。
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