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2019-11-28
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今晚系我两一个特别日子，估唔到佢记得㖞，仲订左呢间以松露作主题嘅餐厅食饭，终于做到嘢啦!门口位置摆放各式松露产品，例如松露油/松露酱/松露腰果等.............喜欢嘅食完可以买D返家中继续享受店内环境走优雅路线，柔和舒服灯光，播住轻快音乐，望主维港海景，坐于卡坐上用餐，so chill.................打开餐牌，未点菜就先长点知识，从品种/味道/外形/收成期及来源地等方面，加深你对松露嘅认识，赞呀!有Tasting Menu/单点选择，由头盘/餐汤/主菜到甜品都有，另有酒类提供点菜后，侍应送上面包篮，三款唔同口感，配以松露盐牛油或香草芝士，呢个见面礼，合心意呀!呢客蟹肉松露意大利饭 ($228)，卖相同意大利人一样，高颜值呀.....哈哈! 材料简单，有蟹肉及三文鱼子，煮好左最后再铇上松露片意大利饭索入香滑酱汁，软硬度适中，配以蟹肉及咸脆三文鱼子，加入独特松露香味，矜贵度倍升另一客为香蒜白酒松露蚬宽条面 ($228)，蚬只舖满碟面，好不容易先隐约见到底层嘅宽条面，亦系铇上松露片在顶层蚬肉鲜甜又滑，以白酒及香蒜片炒嘅宽条面，口感带点硬度，与蚬肉形成对比!呢个焗
门口位置摆放各式松露产品，例如松露油/松露酱/松露腰果等.............喜欢嘅食完可以买D返家中继续享受
店内环境走优雅路线，柔和舒服灯光，播住轻快音乐，望主维港海景，坐于卡坐上用餐，so chill.................
打开餐牌，未点菜就先长点知识，从品种/味道/外形/收成期及来源地等方面，加深你对松露嘅认识，赞呀!
有Tasting Menu/单点选择，由头盘/餐汤/主菜到甜品都有，另有酒类提供
点菜后，侍应送上面包篮，三款唔同口感，配以松露盐牛油或香草芝士，呢个见面礼，合心意呀!
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呢客蟹肉松露意大利饭 ($228)，卖相同意大利人一样，高颜值呀.....哈哈! 材料简单，有蟹肉及三文鱼子，煮好左最后再铇上松露片
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意大利饭索入香滑酱汁，软硬度适中，配以蟹肉及咸脆三文鱼子，加入独特松露香味，矜贵度倍升
另一客为香蒜白酒松露蚬宽条面 ($228)，蚬只舖满碟面，好不容易先隐约见到底层嘅宽条面，亦系铇上松露片在顶层
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蚬肉鲜甜又滑，以白酒及香蒜片炒嘅宽条面，口感带点硬度，与蚬肉形成对比!
呢个焗千层薯饼，面层配以芝士及松露，即叫即焗，热度及味十足，当然要趁热食
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切好嘅薯仔片层层叠再焗，食到芝士嘅咸香味，口感适中，同场仲有焗薯嘅好朋友 : 酸忌廉，点少少食增加香滑度同时又可中和腻感!
对于佢今晚安排呢一餐都满意，本人都老怀安慰了.......................
张贴
