金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

见很多平台都有介绍过这间金鹤拉面，今日下午就和男朋友一齐去试试，下午两点仍然有十数人在门外等待。幸好赶在last order前进场，装修几有用心，有一个吧枱，可以观望着厨师制作拉面和串烧。活烧蒲烧鳗鱼饭是店内大力推荐的菜式，本见到价钱真是吓一大跳，完全没想到要点，不过闻到烧鳗鱼的味道香味扑鼻，十分吸引，而且浓浓的鳗鱼汁亦又甜蜜的感觉，忍不住点了一客。鳗鱼本身的特别鲜味浓郁，而且鱼肉烧得刚熟，烧汁又咸甜相宜，配软熟的日本米一流。虽然极尽奢华，但真是一分钱一分货，绝对值得一试。酱油拉面汤头够清，鲣鱼高汤加日本医油的咸味有回甘，真系几出色，面质就一搬，少少挂汤，叉烧肥厚刚好，还有鸡肉都算鲜嫩。虽然今餐价值不斐，但食物真是好吃，而且发现店铺在各大平台都有优惠，下次应该会来试其他拉面。