鮮蒲 (已結業)

今日到红磡探朋友，朋友推介见到祟志街鲜蒲: 锡纸贝壳粉丝及津市牛肉粉 ，介绍全港首创，于是一行二人，决定试吓全港首创的锡纸贝壳粉丝及津市牛肉粉。餐厅位于地舖行落几级楼梯，虽细细间但已座无虚席，不过刚好有两位食完，待侍应执好枱后我们才进去，餐厅整齐的两排座位，非常舒适，墙上写著各式招牌食品，非常吸引。招牌锡纸贝壳粉丝$52。非常期待的锡纸贝壳粉丝上埸，用碗装著锡纸包，由自己打开。哗，一股热气热腾腾地直冲而出，让热气散开后才完全打开锡纸，见到里面的材料，有沙白，茶树菇，木耳，生菜，绿豆，粉丝，我要了小辣，加了配菜，鱼片头，香葱鱼枣。沙白肉厚分量够多，蚬肉非常饱满鲜甜，粉丝带少少爽口，汤底带蚬肉的鲜甜，非常正呀。招牌津市牛肉粉$52。有秘制牛腩，生菜，湖南米粉，辣度选择了微辣。加了墨汁花枝丸，香菇贡丸。秘制牛腩牛肉味够浓，非常腍滑，惹味浓香汤底，十分推荐。跟餐凉拌小食加$10蚊/份，要了土豆丝及木耳各一份。土豆丝刀工非常好，切得细细条，非常爽口及好薯味。木耳汁有少少带酸辣，爽口又惹味。