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2014-08-26
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得知铜锣湾有一供应低糖甜品的餐厅GABA Concept开业(听说其中一位大厨曾患糖尿病，所以非常注重饮食健康)，很想一试，感谢好友陪我前来 : )餐厅其中一面全是落地玻璃，感觉非常开扬。点了Set Lunch，本身连沙律或面包，但我和好友比较贪心，沙律和面包都想吃，于是另加HK$15 : )我点的「红菜头烟三文鱼全麦意粉」(HK$80)﹕全麦意粉加上红菜头非常健康，大厨很花心思，连三文鱼都是用红菜头汁腌过的﹗初时还有点担心这个意粉会太清淡，谁料三文鱼很入味，好友试过也赞好 : )好友的「猪扒十谷米饭」(HK$90)﹕猪扒略干了一点，但十谷米非常健康，值得一试﹗Set Lunch另加HK$20可品尝Cappuccino，奶泡柔滑，不酸不苦，拉花不错，若温度可以略低一点保留多点鲜奶的甜，会更好呢 : )Set Lunch本身还附送甜品，今天是自家制芒果雪糕，我还以为是简单的一球雪糕，怎会料到卖相如此讨人喜欢﹗﹗﹗ 这是一个只需HK$75起的Set Lunch所附送的甜品啊，大厨实在太有heart了﹗ 雪糕果然甜度较低，啖啖新鲜芒果香，加上谷物片增加口感，实在赞赞赞赞赞﹗因为太欣赏GABA
得知铜锣湾有一供应低糖甜品的餐厅GABA Concept开业(听说其中一位大厨曾患糖尿病，所以非常注重饮食健康)，很想一试，感谢好友陪我前来 : )
餐厅其中一面全是落地玻璃，感觉非常开扬。
点了Set Lunch，本身连沙律或面包，但我和好友比较贪心，沙律和面包都想吃，于是另加HK$15 : )
我点的「红菜头烟三文鱼全麦意粉」(HK$80)﹕全麦意粉加上红菜头非常健康，大厨很花心思，连三文鱼都是用红菜头汁腌过的﹗初时还有点担心这个意粉会太清淡，谁料三文鱼很入味，好友试过也赞好 : )
好友的「猪扒十谷米饭」(HK$90)﹕猪扒略干了一点，但十谷米非常健康，值得一试﹗
Set Lunch另加HK$20可品尝Cappuccino，奶泡柔滑，不酸不苦，拉花不错，若温度可以略低一点保留多点鲜奶的甜，会更好呢 : )
Set Lunch本身还附送甜品，今天是自家制芒果雪糕，我还以为是简单的一球雪糕，怎会料到卖相如此讨人喜欢﹗﹗﹗ 这是一个只需HK$75起的Set Lunch所附送的甜品啊，大厨实在太有heart了﹗ 雪糕果然甜度较低，啖啖新鲜芒果香，加上谷物片增加口感，实在赞赞赞赞赞﹗
因为太欣赏GABA Concept大厨的用心，翌日我忍不住又再来 : ) 这天全场满座，没有了昨天的悠闲感觉 (但我为餐厅高兴，他们生意好呢)。点了一款叫 "Wild" 的甜品(HK$88)，是Belgian Chocolate Tart加上Homemade野莓果酱、Brownies Crumble及草莓和无花果等大量鲜果，实在超级美味，甜度比一般餐厅的低，啖啖天然果香，口感丰富，吃得我非常陶醉。这里的甜品更弃用白砂糖，而改用更健康更天然的椰子花糖、麦芽糖醇或果糖，令人罪恶感大减，实在赞赞赞赞赞﹗张贴
