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2023-05-17
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早闻位于全港第一高厦--尖沙咀环球贸易广场高楼的餐厅必须亲身一试,才能体会个中气势与精髓,今幸得处身其中,果然有深刻体会!此次的主角正是环贸101楼的麒天,名字简洁却十分有力,且让人觉得可有深遂意境(会否真如麒绕天?!)!从地库搭载那全球最高速之一的载人电梯,瞬间穿梭过那一百多层楼层之后,终于进入天空美食101!门外,由那金属味道的墙身天花配上适当灯光营造的亮丽门庭走廊,经过时带点科幻电影的况味,也藉此成为美食之旅的开启钥匙;在大堂内,低垂的型格大吊灯,似乎以沉稳实木餐枱回应著,橙色与蓝灰相间的餐椅错落有致地摆放著却又很配搭,最后所有元素以沉色柚木地板来承托著,轻易实现了低调而奢华的氛围,更让人可感受到在偌多细节位的精雕细琢!此次邀得美女好友共进午餐,皆因下个节目的香槟试酒会也是围绕在尖沙咀;由侍应生带领我们到玻璃幕窗旁的半月型餐枱坐下;此刻放眼远眺,半个维港美景尽入眼帘,犹像飞扬半空;而室内却是如此的沉稳逸雅,当即令人舒心提神!眼下的餐具非常光洁雅致,尤其莲花形的瓷碗及碗托,不但有著宋瓷的温婉,更有著清素的禅意!午餐时段的餐牌可供点选食物式样丰富,尤其是主打的点心;而行政套餐及特色中
此次的主角正是环贸101楼的麒天,名字简洁却十分有力,且让人觉得可有深遂意境(会否真如麒绕天?!)!从地库搭载那全球最高速之一的载人电梯,瞬间穿梭过那一百多层楼层之后,终于进入天空美食101!
门外,由那金属味道的墙身天花配上适当灯光营造的亮丽门庭走廊,经过时带点科幻电影的况味,也藉此成为美食之旅的开启钥匙;
在大堂内,低垂的型格大吊灯,似乎以沉稳实木餐枱回应著,橙色与蓝灰相间的餐椅错落有致地摆放著却又很配搭,最后所有元素以沉色柚木地板来承托著,轻易实现了低调而奢华的氛围,更让人可感受到在偌多细节位的精雕细琢!
此次邀得美女好友共进午餐,皆因下个节目的香槟试酒会也是围绕在尖沙咀;由侍应生带领我们到玻璃幕窗旁的半月型餐枱坐下;此刻放眼远眺,半个维港美景尽入眼帘,犹像飞扬半空;而室内却是如此的沉稳逸雅,当即令人舒心提神!
眼下的餐具非常光洁雅致,尤其莲花形的瓷碗及碗托,不但有著宋瓷的温婉,更有著清素的禅意!
午餐时段的餐牌可供点选食物式样丰富,尤其是主打的点心;
而行政套餐及特色中午套餐可免却选择困难的烦恼,再加上价钱也具吸引力,于是我们就点选了此两个套餐;
铁观音
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小食三小碟
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腌蒜头
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跟随著餐厅播放著轻快而悠扬的新世纪音乐,为品尝其套餐更添丝丝美感!
点心
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笋尖鲜虾饺--水准之作,大虾鲜甜,笋尖味足,融和感颇高!
矶煮鲍鱼烧卖
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香槟蟹肉石榴粿--此道最令我惊艳,粿皮软绵烟韧,馅料丰厚,简直可用五味调和来形容!石榴的香与蟹肉的鲜竟是如此相衬,而且咀嚼时略带出的汽泡感,以令整体十分完美!
点心
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24K蟹粉锅贴
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金腿萝卜丝酥--萝卜丝馅既浓郁又幼细,酥皮透出幽幽的牛油味且松软,极高水准!
鳕鱼窝夫卷
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炖汤
松茸螺头炖花胶汤
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松茸螺头炖花胶汤
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主食
凤脂花雕蒸鳕鱼
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凤脂花雕蒸鳕鱼
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蟹肉扒芦笋
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饭食
头抽和牛松炒丝苗
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甜品
荔枝石榴露--荔枝与石榴的香气皆很浓郁,质感与甜度却又十分适中,的确为此套餐画上一个完美的句号!
当中,与美女好友一同分享的两个套餐,另一个是特色中午套餐;
点心
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菜胆螺头炖海参汤
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主食
椒油大根蝴蝶腩
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瑶柱扒时蔬
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面食
大澳虾籽海苔捞面
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甜品
杨枝甘露
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一趟赶上品味之旅的午宴,一场盛装的赴会,一个高雅的环境,一个极目维港的景致,麒天确是让人沉醉于那美好时光!
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