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2024-04-01
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难得老板请食饭，作为秘书当然要找一间招呼好及食物质数高的餐厅。朋友介绍「南北汇」私房菜，位于尖沙咀地点方便各同事，拿了菜单给老板睇，老板觉得价钱合理，即刻预订了。一入门侍应即热情招待，😱😱哗……哗…….哗…….房间实在太理想了，独立房间，长梳化，有大电视及卡拉OK，仲有独立洗手间，私稳度十分高，环境一流。言归正传讲回食物，先来总厨发办三小碟: 《话梅蕃茄、冻卤水猪手、酱萝卜》我最欣赏是酱萝卜，净看摆盘设计就知厨师花的心思，将酱萝卜摆成花朵，味道甜甜酸酸，还带有一种特别酱汁的味道，平凡中带著不平凡。冰冻话梅蕃茄，浸泡的咸酸蕃茄，令我们胃口大开！冻卤水猪手，一细有六小件，卤水猪手很入味，有点咬口，肉是爽的，用来送酒一流。😋《枣皇竹笙凤尾翅》很久也没有食翅，这里份量十足，翅有厚度，一梳梳的，真材实料，配上竹笙满满骨胶原！👍🏻《鲍鱼扣鹅掌北菇》鲍鱼扣鹅掌北菇的烹饪过程需要专业厨师的技巧和耐心，这道菜鲍汁味道浓郁，鲍鱼很厚身，煮到软嫩的口感和丰富的鲜味，鹅掌炆得好淋，北菇够入味，满满骨胶原！😋《干邑鹅肝煎带子》很喜爱吃鹅肝但因为胆固醇高不敢多食，难得今日老板请客，梗要试啦~鹅肝味浓，配上干邑酒，
一入门侍应即热情招待，😱😱哗……哗…….哗…….房间实在太理想了，独立房间，长梳化，有大电视及卡拉OK，仲有独立洗手间，私稳度十分高，环境一流。
言归正传讲回食物，先来总厨发办三小碟:
《话梅蕃茄、冻卤水猪手、酱萝卜》我最欣赏是酱萝卜，净看摆盘设计就知厨师花的心思，将酱萝卜摆成花朵，味道甜甜酸酸，还带有一种特别酱汁的味道，平凡中带著不平凡。冰冻话梅蕃茄，浸泡的咸酸蕃茄，令我们胃口大开！冻卤水猪手，一细有六小件，卤水猪手很入味，有点咬口，肉是爽的，用来送酒一流。😋
三小碟
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《枣皇竹笙凤尾翅》
很久也没有食翅，这里份量十足，翅有厚度，一梳梳的，真材实料，配上竹笙满满骨胶原！👍🏻
红枣皇竹笙凤尾翅
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《鲍鱼扣鹅掌北菇》
鲍鱼扣鹅掌北菇的烹饪过程需要专业厨师的技巧和耐心，这道菜鲍汁味道浓郁，鲍鱼很厚身，煮到软嫩的口感和丰富的鲜味，鹅掌炆得好淋，北菇够入味，满满骨胶原！😋
鲍鱼扣鹅掌北菇
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《干邑鹅肝煎带子》
很喜爱吃鹅肝但因为胆固醇高不敢多食，难得今日老板请客，梗要试啦~鹅肝味浓，配上干邑酒，带出了其香气及味道。带子鲜味十足，轻点酱汁已经很足够。😍
干邑鹅掌煎带子
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《XO碧绿酱炒双蚌》
贵妃蚌、珊瑚蚌配上蜜糖豆，蚌肉鲜嫩滑脆，并带有海鲜的鲜味。XO酱的香辣味为整道菜增添了一层风味。🤗
XO碧绿酱炒双蚌
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《瑶柱翡翠炒丝苗》
厨师将饭炒得很干身，粒粒分明，加上瑶柱丝，蛋丝，葱花，鲜虾、带子材料，以名贵别致的碟子盛载，果然称之为富豪炒饭。🤭
瑶柱翡翠炒丝苗
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甜品- 《冰花鲜奶炖燕窝》
炖奶香滑奶浓，燕窝量多，水润幼滑，每一口都吃到不少燕窝，甜度恰当，满足感十足。🥰
冰花鲜奶炖燕窝
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时令水果盘作完美的句号。😋
今晚各同事都玩得很尽兴，差不多12点才离开，老板仲赞赏我今次的安排~🥰
张贴
