敏華冰廳 (荃錦中心)

营业中

休息中

上周本已想试下敏华冰厅的出品，但新铺开张 轮候的食客很多很多，于是改日再去。今天排队的客人不太多 但是餐厅的座位都是坐满的。我们叫了「招牌黯然销魂饭」「旺角冰火菠萝油拼炒滑蛋及热奶茶」先来的是「旺角冰火菠萝油拼炒滑蛋」鲜油厚厚的，好邪恶啊！邪恶你又要，多跑几圈啦。菠萝包很香脆，拼上鲜油太好吃了，酥皮很松脆但不会一咬就散，包身柔软，唯一的缺点是我觉得酥皮有点甜，滑蛋有蛋香，颜色也很靓。餐奶茶 茶香有回甘，很不错。吃「黯然销魂饭」要预多少少时间，因为叉烧是现场烧制的。我按照他们建议的食法：先将流心蛋蛋黄捅穿，让丰富的蛋汁和他们自家调味的头抽，秘制香葱油跟金凤香米混合为一体，我全部做了，果然滋味无穷👍🏻。这个厚切叉烧好吃到不得了，有四大块，肉质是腍滑 瘦中带少少肥，烧得很香，份量颇多，果然系好出品。