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2013-12-08
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又是一个晴朗的下午, 专登搭车去一间看过多次食评的餐厅, 一种熟悉但又从来不认识的对手的感觉, 忐忑得来又对她本已有所认识,格局 : 清新简洁, 但座位空间太少, 唔想听旁边座位的客人的对话但又偏偏被迫听下去!Set价钱定位 : 十分精准, 以promotional px-$108有沙律或汤, 主菜 , 啡/茶, 还有不赢的道理吗? 如果再加多$32 的话可以有Daily Dessert / Soup! 这样的情况大部份客人都会想叫甜品吧餐饱 : 一般质素的法饱, 但每人3件算系咁啦沙律 : 视觉上绝对不俗, 4-5大大片的罗马生菜叶, 磨上大量芝士丝, 意式烟肉条几条烤得色香味都齐全, 另加一小条银鱼加强咸的调味, 再放上几粒面饱粒粒, 本来就咁已经交足功课了, 但店方聪明的地方就在这里 – 半粒温泉蛋! 成本可能只是一蚊但就将整个沙律无论外观/价值都增值不少, 比起好多餐厅放些儿单一的生菜&迷你蕃茄一两粒就当成一个沙律给客人,这店完全可以看出有多诚意! 而另一个牛油果大虾沙律亦相当出色, 首先沙律菜品种并不是单一种菜,沙律汁是芝麻汁, 虾肉够爽亦大尺寸,是日厨师精选主菜: 煎鸭胸,
格局 : 清新简洁, 但座位空间太少, 唔想听旁边座位的客人的对话但又偏偏被迫听下去!
Set价钱定位 : 十分精准, 以promotional px-$108有沙律或汤, 主菜 , 啡/茶, 还有不赢的道理吗? 如果再加多$32 的话可以有Daily Dessert / Soup! 这样的情况大部份客人都会想叫甜品吧
餐饱 : 一般质素的法饱, 但每人3件算系咁啦
沙律 : 视觉上绝对不俗, 4-5大大片的罗马生菜叶, 磨上大量芝士丝, 意式烟肉条几条烤得色香味都齐全, 另加一小条银鱼加强咸的调味, 再放上几粒面饱粒粒, 本来就咁已经交足功课了, 但店方聪明的地方就在这里 – 半粒温泉蛋! 成本可能只是一蚊但就将整个沙律无论外观/价值都增值不少, 比起好多餐厅放些儿单一的生菜&迷你蕃茄一两粒就当成一个沙律给客人,这店完全可以看出有多诚意! 而另一个牛油果大虾沙律亦相当出色, 首先沙律菜品种并不是单一种菜,沙律汁是芝麻汁, 虾肉够爽亦大尺寸,
是日厨师精选主菜: 煎鸭胸, 刚刚熟质地唔会太硬, 虽然配菜用炒椰菜但明白嘅, 成本限死了,无法子唔咁配搭
是日精选鲜鱼: 当日是”沙鯭” 本人亦是第一次吃此鱼, 虽然鱼肉唔算好滑但鱼的鲜味是足够的, 简简单单一个茄汁, 配搭安全得嚟又经济, 伴碟当然系炒椰菜啦!
餐茶的啡/茶当然只能说一般啦,没得要求什么高质素了,
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