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2019-04-23
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数天前和同事在午饭时间外出吃饭，为了健康，多数吃饭也是在公司吃，这天没有带饭，才跟同事外出觅食。在云云的食店中，实在难以抉择去哪一间才好，记起之前常常听到别人说神虎拉面是湾仔很不错的选择，一直都很想试，但午饭吃拉面真的太奢侈，刚好同事也不抗拒，才想试试。不看餐牌也不知道，原来神虎除了在香港有分店外，在中国也有分店，在原产地大阪更有足足5间分店看来日本人也挺喜欢神虎的，自己也去过大阪，但好像也没有发掘过这间食店，也许是错过了吧？🤔不少拉面店的餐牌都属简单易明，拉面种类不多，除了本身有的拉面外，又加了一项「精选拉面」，大概是原有拉面的进阶版。中英文对照，如果有外国人的朋友或同事想试，也没有问题呢。如果不乏吃拉面经验的人，相信也很容易便会理解到黑虎即是黑蒜油拉面，赤虎即是辛辣的拉面，还有神虎就是传统经典的款式。店内环境也是一贯拉面店的作风，有一般的桌子和椅子，也有较高的桌子和椅子，人流太多的时候也不轮到自己选择坐那一种了。最近竟然有一款香港限定的海老虎拉面，「期间限定」这种概念不知是什么时候开始流行的，部分拉面店会在一些时期推出「期间限定」的菜式，而理所当然「期间限定」的菜式会比其他菜式昂贵
不看餐牌也不知道，原来神虎除了在香港有分店外，在中国也有分店，在原产地大阪更有足足5间分店看来日本人也挺喜欢神虎的，自己也去过大阪，但好像也没有发掘过这间食店，也许是错过了吧？🤔
不少拉面店的餐牌都属简单易明，拉面种类不多，除了本身有的拉面外，又加了一项「精选拉面」，大概是原有拉面的进阶版。中英文对照，如果有外国人的朋友或同事想试，也没有问题呢。
如果不乏吃拉面经验的人，相信也很容易便会理解到黑虎即是黑蒜油拉面，赤虎即是辛辣的拉面，还有神虎就是传统经典的款式。
店内环境也是一贯拉面店的作风，有一般的桌子和椅子，也有较高的桌子和椅子，人流太多的时候也不轮到自己选择坐那一种了。
最近竟然有一款香港限定的海老虎拉面，「期间限定」这种概念不知是什么时候开始流行的，部分拉面店会在一些时期推出「期间限定」的菜式，而理所当然「期间限定」的菜式会比其他菜式昂贵。
海老虎拉面顾名思义是虾拉面的意思，里面其实真的很多材料，不会只有虾，还有牛丸、叉烧和「日式的云耳」。
海老虎
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先试试汤底如何，配以樱花虾的当然是虾汤，不油腻，清新，把虾味完全突显出来，汤底确是一碗拉面很重要的一环。以我自己来说，吃拉面会先喝汤，汤能给我第一印象。
樱花虾的数量很多，不会只有数只，吃得我好滋味干身的，沾上虾汤更为美味。
完全没有想到日式拉面中也能吃到牛丸🤣真有港式的feel。日式的牛丸也绝不是gimmick，是真的好吃，爽口弹牙，牛肉味香浓。
然后又试试拉面中同样重要的一环，这里的叉烧采用了薄切的方式，骤看并不是很高质素的叉烧，咬的时候却能感觉到软稔，叉烧只有很少的肥肉部分。
对于味道来说整体都满意，只是上菜的速度慢了一点，等了20分钟左右才能吃，肚子很饿的时候真的会顶不住呢
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