black n white (已結業)

Black n White已经红了很长一段时间，但由于种种原因一直没机会前往，今天为陪喜爱甜品的好友庆生，满足她的同时也让我有机会一试。Bacon milk chocolate musses这款甜品应该没出现在餐牌上，我去橱窗选的时候看到。bacon让我眼前一亮。之前NYC著名的big gay ice cream推出过bacon flavor ice cream，但我几次去纽约都没有供应，今次在港偶遇bacon cake，有些惊喜。无论味道如何，至少有创新，跟得上行业的前沿。becon粒确实有，而且不少，味道不浓，不油腻，不太甜，很像美珍香的肉干。musses都算滑，但没什么chocolate味道，milk的香滑是到位的。感觉这款甜品可以更加bold一些，都已经突破了，不如味觉上更彻底点。bacon味道不妨更greasy一些，chocolate我不觉得一定需要，一来chocolate也是越重口味越过瘾的，会不会和bacon相冲？上层的mango味道其实不错，可以保留。