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2017-05-13
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朋友之前食过「兜记」，赞不绝口！所以我同肥膏见「兜记」原来在湾仔，好近我们，所以胆粗粗地去尝一尝到底病几正！等肥膏放工，平日的晚上八时，去到湾仔谢斐道，再转入群策大厦。三字楼，一出升降机门就是了！当时已有八成满食客，虽然地点不近闹区，但仍然食客不断，朋果然没有介绍错。最令人满意的一定是店员每个都态度亲切！这一点真是意想不到，看似酒楼的地方，有高级酒店的服务态度！茶具也甚具特色，印有两条锦鲤，好靓！之后店员还送上甜酸乔头，劲开胃！我很久没有吃过了，以前小时候妈妈常吃。除此之外，店员姨姨还说多送一碟炸花生给我们，真心觉得这家的服务态度好得不得了！来到「兜记」当然要食出名的乳猪啦！金牌即烧乳猪皇（例）HKD 150.00呢个真系值得推介，好好味！一上台的时候，看到这样的外皮金金黄黄的，口水直流！有外表，内里同样好味！有内涵！外皮超香脆，咬下去真的会听到脆卜卜的声音！点上乳猪专用的甜酱，味道更上一层楼！附上没有味道的绿茶饼，夹埋乳猪一齐食，解腻之余，还很松软。两个人吃一个例牌的，竟然还会觉得不够呢！可想而知有多好味！川辣口水鸡 HKD 58.00这个口水鸡的份量有点少，而且只有几嚿有肉。但好好
所以我同肥膏见「兜记」原来在湾仔，好近我们，所以胆粗粗地去尝一尝到底病几正！
等肥膏放工，平日的晚上八时，去到湾仔谢斐道，再转入群策大厦。三字楼，一出升降机门就是了！
当时已有八成满食客，虽然地点不近闹区，但仍然食客不断，朋果然没有介绍错。
最令人满意的一定是店员每个都态度亲切！
这一点真是意想不到，看似酒楼的地方，有高级酒店的服务态度！
茶具也甚具特色，印有两条锦鲤，好靓！
之后店员还送上甜酸乔头，劲开胃！
我很久没有吃过了，以前小时候妈妈常吃。
除此之外，店员姨姨还说多送一碟炸花生给我们，真心觉得这家的服务态度好得不得了！
来到「兜记」当然要食出名的乳猪啦！
金牌即烧乳猪皇（例）HKD 150.00呢个真系值得推介，好好味！
一上台的时候，看到这样的外皮金金黄黄的，口水直流！
有外表，内里同样好味！有内涵！
外皮超香脆，咬下去真的会听到脆卜卜的声音！点上乳猪专用的甜酱，味道更上一层楼！附上没有味道的绿茶饼，夹埋乳猪一齐食，解腻之余，还很松软。两个人吃一个例牌的，竟然还会觉得不够呢！可想而知有多好味！
川辣口水鸡 HKD 58.00
这个口水鸡的份量有点少，而且只有几嚿有肉。但好好味，那此辣油很香！不过略嫌不太够辣！鸡肉好嫩，连鸡样都好好味，不会油腻，这鸡皮是爽的！
潮式胡椒猪肚汤（例）HKD 108.00
例牌都很一锅，这个四人份都够吧！
汤煲得好出色，胡椒味很浓，辣喉的程度适中！肥膏特别开心是这家的胡椒猪肚汤有加炸枝竹，索晒汤的精华，好好味！
而我反而欣赏佢系用不太咸的甜酸菜！酸菜应该是自家腌制的，是新鲜的甜酸菜，不会死咸，而是微咸，好出色！菜因为腌得不耐，所以仍保持到菜的爽软的口感，而不是酸菜的爽脆！最后是期待很久的
姜葱美国桶蚝煲（例）HKD 168.00虽然只是今牌，但有六只肥大肉厚的蚝！
而且好鲜嫩肥美，食落口啖啖肉！
用上姜葱调味，不会太咸！味道刚刚好！
能够食到蚝的鲜味，又食到香浓的姜葱味！肥膏最喜欢是蚝经过油炸，裹了一层薄薄的炸粉浆，吸取了姜葱汁的味道！好味！
在饭后，当然少不了甜品了！
今更是绿豆沙，绵绵的，甜甜的，最适合于这么丰盛的晚餐后拿来解解腻。
当我们糖水喝到一半时，店员再为我们送上马豆膏。可能是肥膏样子太可爱了，又多送我们一碟甜品，虽然好饱,但是我们仍然坚持要吃完他！
超满足的一天，每样食物都令人回味！
最最最好的是店员们的服务，当真有宾至如归的感觉！必须一赞！
张贴
