鮨三川 (已結業)

忽然好挂住日本，所以特登book左间omakase解一解思乡情怀🥲揾左好多间餐厅，最后简左依间（新开？）既鮨三川，见到个个食评都话cp值超高🧐而我呢.....个人认为对得起个价钱既！ 今次安排左我地坐bar枱，近距离欣赏师傅手势。店舖入面位置宽阔，（试过第2间餐厅坐bar格逼到手肘踫手肘🥴）坐得几舒服。我地简左12贯寿司set，set包埋茶碗蒸，沙律，一碗乌冬同雪糕/咖啡。 食物质素中上，司傅由淡味鱼开始整，到最后食浓味鱼。 每件寿司司傅都调左味，调味带出个层次感之余，又唔会盖过鱼既鲜味👍🏻👍🏻 另外寿司饭细细旧，加埋个乌冬，食完成餐岩岩好。侍应全呈唔会打扰我地食饭，但又会系适当时候好醒目咁添茶，值得一赞！如果夹硬讲唔好既野，可能系个雪糕无乜特别😂 成餐最好食既系火炙北海道银雪鱼、虾膏牡丹虾、toro同埋海胆寿司🤤🤤件火炙北海道银雪鱼上面加左柚子面豉，入口劲香鱼油味，之有柚子少少fresh既after taste🤤讲起又想食喇🤤