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2017-08-18
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周末与其窝在被窝里，倒不如到户外享受夏日的阳光。漫无目的地，在长沙湾走着走着，穿过东京街，走过小区，眼前出现一家咖啡店。柚屋，和风的名字，木系的门面，隐隐透着京都风，乍看有如置身于日本街头。以柚为题，直觉是走清新、自然、质朴的路线，对同样喜欢柚子的我来说是无比亲切。推开那格子趟门，店面小小的，只能数得下数张食桌，而且都坐满了人客。而我还是找到一席位置，那是面向街道的吧桌，享受一个人的宁静。桌上的干花，窗前的明信片，带点文青的小清新感觉。店主是个爱柚之人，不只以「柚」作为店名，店内采用沥木县三十年老树出产的万叶柚子，味道比韩国柚清新、甘甜，看来对柚子有一份坚持。不少甜品、轻食、饮品都是以柚入馔，除了柚子，我在餐牌里找到了樱花的影踪，这天早上选上柚屋，是一种缘份了吧！美好的中午，就由丰富的All Day Breakfast开始吧！柚屋朝食NO.2($72)是两款All Day中较轻怡的选择，除了午餐想吃得健康外，还私心的想为蛋糕留一席位。朝食NO.2有炒杂菇、滑蛋、茄汁豆、牛油多士和沙律菜，配小小的一杯粟米片，是无糖的版本，淡淡的健康感觉。炒蛋口感滑溜溜的，撒上混合香草更为香口。新鲜沙律菜
漫无目的地，在长沙湾走着走着，穿过东京街，走过小区，眼前出现一家咖啡店。
柚屋，和风的名字，木系的门面，隐隐透着京都风，乍看有如置身于日本街头。
以柚为题，直觉是走清新、自然、质朴的路线，对同样喜欢柚子的我来说是无比亲切。
推开那格子趟门，店面小小的，只能数得下数张食桌，而且都坐满了人客。
而我还是找到一席位置，那是面向街道的吧桌，享受一个人的宁静。
桌上的干花，窗前的明信片，带点文青的小清新感觉。
店主是个爱柚之人，不只以「柚」作为店名，店内采用沥木县三十年老树出产的万叶柚子，味道比韩国柚清新、甘甜，看来对柚子有一份坚持。不少甜品、轻食、饮品都是以柚入馔，除了柚子，我在餐牌里找到了樱花的影踪，这天早上选上柚屋，是一种缘份了吧！
美好的中午，就由丰富的All Day Breakfast开始吧！
柚屋朝食NO.2($72)是两款All Day中较轻怡的选择，除了午餐想吃得健康外，还私心的想为蛋糕留一席位。
柚屋朝食NO.2
$72
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朝食NO.2有炒杂菇、滑蛋、茄汁豆、牛油多士和沙律菜，配小小的一杯粟米片，是无糖的版本，淡淡的健康感觉。
炒蛋口感滑溜溜的，撒上混合香草更为香口。新鲜沙律菜拌以柚子香醋，清新得很。
最欣赏的是那炒杂菇，以日本啡菇和鸡脾菇轻炒，爽口不带油感。这朝食配搭虽然简单不过，但只要花心思也能做得美味。
冻柚子绿茶($24)鲜明的柚子色，冰冻的触感，夏日喝上暑气全消。
冻柚子绿茶
$24
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柚子蜜渍在宇治绿茶调和之下，柚子的清甜与绿茶的甘涩十分谐协，日本柚子浓浓的柚香，不是韩国柚蜜的死甜，味道清新甘甜，确是有其个人特色。
下午时分，食客渐多，令人好奇的是，来柚屋不少是熟客，而有位串门子年轻小伙子总是能跟他们聊上一两句，即使是小孩也不例外。及后发现店主是个女的，而这位年轻人是女店主的朋友，常帮帮忙的，很日剧、台剧老掉牙的桥段，却是真的发生在现实当中。
厨房传来煎火腿的香气，明明吃过All Day Breakfast的我竟又饿了，正好这时我的甜品－樱花蛋糕上桌了。
文迪爱樱，虽然柚屋的名物是柚子蛋糕，却对这日本樱花雪芳蛋糕($38)是一见钟情。
日本樱花雪芳蛋糕
$38
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雪芳蛋糕抹上奶油，缀以心形糖片，喜欢这种简约、干净。蛋糕的松软度未必能媲美名店，但新鲜带实在的蛋香，若隐若现樱花糖浆的甜香，感觉清新可人。
一人闲坐着有点无聊，听觉便变灵敏起来。熟客A评论起新甜品来，也聊到前次带朋友到店的点滴；熟客B是个小女孩，说是上次试过蛋糕，要带妈妈来吃，店主便夸那小女孩懂事。熟客C用完餐要道别了，老板轻轻问了句是要去散步健身了吗......那淡淡的情味像无形的线，人情味就是这样建立起来。
我好生羡慕，我家附近没有咖啡店，而这柚屋的出品，不会惊天动地，更是带点平凡。但柚屋对街坊街里的情味，却不是每家咖啡店能做到。
配搭轻盈的All Day Breakfast，恰恰能提供所需的能量，还有空间容纳提供快乐的甜。这个中午，一杯柚子绿茶、一份全日早餐、一片樱花蛋糕，是小奢侈，也是小幸福。
***
柚屋，一份淡雅的柚香，让人舒怀放松。
把当中的酸处之泰然，把当中的苦视作磨练，才能感味那淡然柚香。
－摄于姬路城
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