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2021-05-29
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今日嚟咗一间位置极隐蔽嘅私房菜食饭，真系可以用「柳暗花明又一村」来形容，我喺附近兜咗几个字最后要问人先揾到间餐厅，所以大家不妨留意我最后𠮶段嘅指引。除咗位置隐蔽，整体餐厅都带着一点神秘嘅气氛，门口放着几张原木桌椅，充满大自然的气息，走进餐厅内，都是木系家私，加上独特的装饰品，气氛好典雅，而且餐厅位置不多所以更加感觉私隐度高。由于系私房菜嘅关系，你都完全唔需要拣食乜嘢，只需要拣系六道菜定八道菜，分别$538及$738 ，菜牌每两个月会转一次。六道菜先有厨师精选小食，跟住就来个冻盘，有非洲古斯米沙律和和风慢煮昆布牛小排可选，我们当然要一款来试试。古斯米其实系一种中东嘅米，加埋红椒青椒茄子碎捞埋一齐，带点儿辣，湿湿润润，虽然佢个样整整齐齐，不过食嘅时候要小心因为佢一啲都唔实，会散开，一不小心就一枱都系了。慢煮昆布牛小排，有点raw，牛味浓郁，昆布和葱嘅味道都系口里面慢慢渗出，都几好食。两者相比的话，我会比较喜欢牛小排。餐汤方面，可选鲜粟米忌廉汤或法式龙虾汤（要加$50 ），前者是用日本有机粟米所做，我喝了一口，实在非常鲜甜。至于法式龙虾汤，龙虾味相当突出，店员解释是由龙虾肉和壳打碎而熬制，难
除咗位置隐蔽，整体餐厅都带着一点神秘嘅气氛，门口放着几张原木桌椅，充满大自然的气息，走进餐厅内，都是木系家私，加上独特的装饰品，气氛好典雅，而且餐厅位置不多所以更加感觉私隐度高。
由于系私房菜嘅关系，你都完全唔需要拣食乜嘢，只需要拣系六道菜定八道菜，分别$538及$738 ，菜牌每两个月会转一次。
六道菜先有厨师精选小食，跟住就来个冻盘，有非洲古斯米沙律和和风慢煮昆布牛小排可选，我们当然要一款来试试。
古斯米其实系一种中东嘅米，加埋红椒青椒茄子碎捞埋一齐，带点儿辣，湿湿润润，虽然佢个样整整齐齐，不过食嘅时候要小心因为佢一啲都唔实，会散开，一不小心就一枱都系了。
慢煮昆布牛小排，有点raw，牛味浓郁，昆布和葱嘅味道都系口里面慢慢渗出，都几好食。两者相比的话，我会比较喜欢牛小排。
餐汤方面，可选鲜粟米忌廉汤或法式龙虾汤（要加$50 ），前者是用日本有机粟米所做，我喝了一口，实在非常鲜甜。
至于法式龙虾汤，龙虾味相当突出，店员解释是由龙虾肉和壳打碎而熬制，难怪鲜味极致。
接下来是鲜菇通心意粉，将通心粉和冬菇切粒煮食，芝士美浓，颇为creamy, 虽然是简单的菜色，但味道是不错的。
今日的主菜是烩牛面肉配红酒汁，同样用咗低温慢煮嘅方法，所以真系非常嘅软腍，但又唔会散开，更加估唔到嘅系底部选用了芹菜蓉，而非薯蓉，吃落口感冇咁杰身，而且也来得健康，是颇为特别的选材。
食埋甜品就完成六个菜了，我哋当然继续慢慢倾偈享受呢个宁静又神秘嘅地方，今晚真系一个几特别嘅晚上。
P.S.:起初跟住地址行到山林道第50号，之后就跳咗第54号，行来行去也看不见第52号环海大厦在哪里，后来问人才知道要经过54号后面的一条小巷走进去，楼梯上去就会见到一间西餐厅，再从左边的小路行进去就会找到G place了，所以真系相当隐蔽呢！
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