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2015-12-28
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女友喜欢紫薯 , 又喜欢台湾小吃 , 发现紫薯手抓饼,当然要去试试.当order完后,见店员从雪柜取出一块饼直接放在鐡板上煎, 了解店家的制作时间问题,心想,希望到时不要烧焦就好了去过台湾数次,也喜欢食手抓饼,那八卦一下香港的做法吧.谁不知,店员只是加热了饼皮,就把材料放在饼中间,再包起来,完全没有像台湾一样把饼拍松最后试了一下成品, 果然焦了,紫薯的味道被焦味完全overwrite,食起来没有松软的感觉, 只有硬.女朋友也表示 , 完全中伏.最后 , 这只是一个把材料包在一个饼皮的饼, 不能说是手抓饼 , 跟我在台湾食得相差太远了.
当order完后,见店员从雪柜取出一块饼直接放在鐡板上煎, 了解店家的制作时间问题,心想,希望到时不要烧焦就好了
去过台湾数次,也喜欢食手抓饼,那八卦一下香港的做法吧.
谁不知,店员只是加热了饼皮,就把材料放在饼中间,再包起来,完全没有像台湾一样把饼拍松
最后试了一下成品, 果然焦了,紫薯的味道被焦味完全overwrite,食起来没有松软的感觉, 只有硬.
女朋友也表示 , 完全中伏.
最后 , 这只是一个把材料包在一个饼皮的饼, 不能说是手抓饼 , 跟我在台湾食得相差太远了.
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