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2017-02-09
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因一次饭聚让我对这位同事加深了认识, 原来她的口味很近我相似, 也是很喜欢叹咖啡、吃日本菜…. 故大家都同意多些餐聚, 一来开心share, 二来可互相了解多啲。闲时的好节目就是浏览 <开饭啦> 网页, 欣赏各食家的食评, 有次就看到一张九宫格菜式相片,因为它吸引了我选择和同事来到这里, 我的确很喜欢啲骰精美的菜式, 还可一次过品尝不同味道, 太令人兴奋。店子招牌高高挂在正中, 门面以木材建构而成, 拉门而入, 装潢相当有特色, 四处摆放了不同种类的日本酒、怀旧玩具, 亦挂上日式小灯笼、日式门布, 还贴满日本的postcard、日式的海报等等, 的确设计成一间居酒屋, 富有心思。店子地方小小, 座位不多, 右边预设了两张六人枱, 左边则有四张四人枱, 而近门口有一张二人枱, 枱与枱之间的空间不多, 略为狭窄, 出入不太方便, 但播放着轻柔的日本歌, 感觉轻松自在!枱上的日式餐具相当吸引我, 茶杯和碟子都鸡泡鱼, 而筷子托则是一只可爱的小猫, 难道是猫要捉鱼吃? 哈! 餐牌也设计精美, 附上一些菜式相片, 分有沙律、渍物/小食、刺身/寿司、卷物、烧物、一品料理、饭/面、饮
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****************************** 一品料理中有多款鱼类选择, 正合我心意, 最终拣了一客有拇指推介的静冈一夜干烧的鲷 ($178)。体积不少,旁边配上一角柠檬 和一碗酸汁 和萝卜茸。表面烧得金黄,反一反,噢!鱼皮 烧焦㶶了,完全不能吃,很可惜,要扣分!幸儿鱼肉保持洁白。 先试鱼腩和两边鱼鳍位置,带些鱼油脂,挺嫩滑,最吸引我!而背位的鱼肉挺扎实,但绝不嚡口,味道咸香,用来佐白饭会较适合。试试蘸上萝卜酸汁,为鱼肉添上酸咪咪,中和咸味,配搭不错!
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如果想一次过品尝店子的小吃, 来一个格格独特的味道乐特盛九品料理就可满足晒, 它的确是主打之一, 不过…..我还发现另一款非常受欢迎的菜式, 就是原条成田酱炭火烧鳗鱼饭, 差不多每枱最少一客, 有一枱还一人一客, 很厉害呀! 今晚我俩都再没有空间来一客, 看来下次要必吃。
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