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2016-12-07 67 浏览
之前在网上玩了一个游戏,幸运的被抽中得到了礼物;这天放工后到位处于旺角的大厦领取奖品,结果整个过程花了一个多小时;然后趁著街外阴凉的天气,便想在附近找间粉面店来祭一祭五脏庙,于是打开Openrice大神的搜寻功能,按图索骥找到在附近中最近领奖大厦的食店--甲天下正宗桂林米粉!来到食店时已八时多,原本店内已满座,正想问一问店员需要等多久时,刚巧坐在门口的客人埋单离去,就变成即刻可入座了;走近食店时,看见门口招牌罗列著三款米粉,其样子应该是主打系列;进内坐下后,直映眼帘的是青砖内壁为主调的装潢,再配合墙壁上挂上一个竹箕,更显有近乎农家气息!而个人比较赞赏就是用小树枝/草杆做成的小屏风,这装饰在水吧台上既美观又实用,有将水吧分隔开的视觉效果;再配合著桌椅的深木纹色,整个氛围营造得的效果不俗!拿起点餐纸来看看,衡量一番后,对螺丝粉兴趣较大,再多添两样食物(生菜+卤五花腩肉),加上一个冻饮就下单了;之后在等著米粉时,店员说,店内的两款腌物是任意添食的;这种方式还是头一回在香港的粉面店遇到,值得称赞!两款腌物各取了些来尝尝;观其色泽闻其味,在在显示其十分新鲜!腌萝卜一入口,酸甜味很平衡,嚼起来带著
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之前在网上玩了一个游戏,幸运的被抽中得到了礼物;这天放工后到位处于旺角的大厦领取奖品,结果整个过程花了一个多小时;然后趁著街外阴凉的天气,便想在附近找间粉面店来祭一祭五脏庙,于是打开Openrice大神的搜寻功能,按图索骥找到在附近中最近领奖大厦的食店--甲天下正宗桂林米粉!
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来到食店时已八时多,原本店内已满座,正想问一问店员需要等多久时,刚巧坐在门口的客人埋单离去,就变成即刻可入座了;
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走近食店时,看见门口招牌罗列著三款米粉,其样子应该是主打系列;进内坐下后,直映眼帘的是青砖内壁为主调的装潢,再配合墙壁上挂上一个竹箕,更显有近乎农家气息!
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而个人比较赞赏就是用小树枝/草杆做成的小屏风,这装饰在水吧台上既美观又实用,有将水吧分隔开的视觉效果;再配合著桌椅的深木纹色,整个氛围营造得的效果不俗!
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拿起点餐纸来看看,衡量一番后,对螺丝粉兴趣较大,再多添两样食物(生菜+卤五花腩肉),加上一个冻饮就下单了;
腌青椒与腌萝卜
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之后在等著米粉时,店员说,店内的两款腌物是任意添食的;这种方式还是头一回在香港的粉面店遇到,值得称赞!
腌青椒与腌萝卜
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两款腌物各取了些来尝尝;观其色泽闻其味,在在显示其十分新鲜!腌萝卜一入口,酸甜味很平衡,嚼起来带著辛口鲜劲的味道,与醋酸糖甜融合得很好;加上又爽又脆,真是越吃越开胃!而另外的腌青辣椒更是有过之而无不及,刚入口时,鲜青椒味与酸甜味在口中慢慢地柔柔地展开,但当越细细咀嚼,辣味就越澎湃,直接了当的是嗜辣之人的恩物!
桂林螺丝粉(小辣)
$54
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吃过腌物后,不久螺丝粉也到了;一上来时,即时闻到是以炆荀干为主的香味由碗内发出!虽然我点的是小辣,不过其汤色彤红,似乎辣度不少!店员又推介必试店家自制辣椒酱,既香且辣,是拌食米粉的良伴!另外,我带点疑惑问店员,为何螺丝粉不是呈螺丝状,而是类似米线一类?店员解释道:柳州螺丝粉其实是一种叫法,与特别的汤底及多种配料混搭后才有此名称!
桂林螺丝粉(小辣)
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听过解说后,就夹来尝味一下;螺丝粉偏似软腍中带几分滑身的米线,表面吸收了有点酸味荀味辣味的汤汁,也是吃得甚为过瘾!辣度果然不算很高,蘸些店家自制辣椒酱,和著荀丝,木耳丝,花生,炸腐竹这多款不同的脆口配料来吃,形成了刚柔并济又香又辣的多层次囗感,可真大快朵颐!至于加添的食物中,生菜颇新鲜脆嫩,与辣汤互为提升,又可平衡一下辣感与油感!而卤五花腩肉就有些失望,卤汁味极为淡薄,幸而肥瘦比例得宜,吃起来滑而不柴,拌著螺丝粉与辣汤也算不俗!

总结此餐,在旺角区内以一个合理价钱享用一个质素不错的粉面晚餐,属高性价比之选!

饭后水杯指数(食店食物调味浓淡度,5杯为最浓),本人给予3杯,但以此类食店来说仍值得推荐!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-11-24
用餐途径
堂食
人均消费
$62 (晚餐)
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