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2019-05-06
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高街服务式住宅楼下的一角落，开了一家咖啡小店，本以为平常，原来很有心思创意，推出了一款季节限定的新口味－桂花冰啡。我并非咖啡达人，一般来说冷泡的咖啡因为冇奶少糖，我嫌过甘苦，不过今次，以桂花蜜糖调制的，好不一样！Osmanthus 桂花冰啡 $64 创作的确有心思，首先冰咖啡并非冷泡，而是以 AeroPress 的技巧制作，所以本身是暖的。冷的功神是旁边 ice ball 冰球，蜜糖制作的冰球另一身份是平衡咖啡的甘苦。桂花放在玻璃杯顶边，如饮 Tequila 的盐，喝的时候方才混合。咖啡豆的选择，以五个国家的咖啡豆作出不同的混合，调出一款比较 nutty、而另一款比较 fruity 的口味，以供客人选择，我的选择是后者。先喝一口，略为 fruity 的咖啡，点点酸香轻轻果味，唔算好苦。倒进冰球内，咖啡马上被凉了起来，待一会儿让冰球溶化，沾少许桂花喝一口，桂花香加上蜜糖甜、与咖啡独特的香酸甘味配合，互相提升，彼此平衡，尤其含在口内一会儿，如品酒一样，桂花之香嘴内缓缓透出，开心新口味。 出色的创作，值得一试。除了意大利三文治之外，Coffeelin 没有吃得饱的食物，若然非喝桂花冰
高街服务式住宅楼下的一角落，开了一家咖啡小店，本以为平常，原来很有心思创意，推出了一款季节限定的新口味－桂花冰啡。
我并非咖啡达人，一般来说冷泡的咖啡因为冇奶少糖，我嫌过甘苦，不过今次，以桂花蜜糖调制的，好不一样！
Osmanthus 桂花冰啡 $64
桂花冰啡
$64
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创作的确有心思，首先冰咖啡并非冷泡，而是以 AeroPress 的技巧制作，所以本身是暖的。
冷的功神是旁边 ice ball 冰球，蜜糖制作的冰球另一身份是平衡咖啡的甘苦。
桂花放在玻璃杯顶边，如饮 Tequila 的盐，喝的时候方才混合。
咖啡豆的选择，以五个国家的咖啡豆作出不同的混合，调出一款比较 nutty、而另一款比较 fruity 的口味，以供客人选择，我的选择是后者。
先喝一口，略为 fruity 的咖啡，点点酸香轻轻果味，唔算好苦。
倒进冰球内，咖啡马上被凉了起来，待一会儿让冰球溶化，沾少许桂花喝一口，桂花香加上蜜糖甜、与咖啡独特的香酸甘味配合，互相提升，彼此平衡，尤其含在口内一会儿，如品酒一样，桂花之香嘴内缓缓透出，开心新口味。
出色的创作，值得一试。
除了意大利三文治之外，Coffeelin 没有吃得饱的食物，若然非喝桂花冰啡，点选 Panini Combo 是普遍的选择。
Panini Combo $80
两款 Panini 皆与别不同，我的 Porchetta Panini，话说是意大利火腿，但跟一般坊间的不同，望落似半肥瘦猪肉，连皮的猪肉经过烤烧，配合香草调味及蕃茄芝士，口感轻身，咸香不重；此外，香脆的 Panini 亦值得一赞。
Mocha 咖啡，拣了 Nutty 咖啡豆，但被朱古力盖过了咖啡香，感受不强，不作评论。
用心的小店，创意口味，在附近的话，不妨一试。
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