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2020-01-13
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这是一间低调得过分的黄店，几次参与罢市，但从不作声。只是默默地制作美食，君子寡言也许正是如此。但有麝自然香，有诚意的店舖又怎会被香港人冷落忽略？不像普通连锁式越南餐厅，这里的食物是地道而有性格的，令人耳目一新。就来试试蟹羔汤檬吧！嫌未够特别，转了越南米通。上枱一大碗，看似平平无奇，实则内蕴丰富。慢慢拨开生菜及香叶，将之浸到汤底，便会开展一个寻宝之旅。发现一大件以蟹羔，肉碎及蛋煮制的食团，两片扎肉，几件猪红，几大个豆卜，一大个番茄，包罗万有。每吃一口，就会在口腔内形成一个惊喜，汤底集酸，鲜，甜，咸于一身，偶尔混着香叶和生菜同吃，又添加了清新。偶尔又吃到几丝爆香了的干葱，变得冶味。充满层次的汤底灌入烟韧又可口的米通粉内，完美地配搭着。那团蟹羔混合物，充满鲜味，但却没有腻、腥，滞的缺点，完全将蟹羔的优点发挥到极致。既然要惩罚，就要狠狠地，埋单时点了十件糕点回去给同事作甜品，同事表示每一款都好味，但绝不是千篇一律，有特色之余又不会过甜，最推荐紫米糕及芒果糕。又食又拎先收$114蚊，性价比超高。p.s曾经有人和我讲过，盲目的追捧支持对一个有才华的作家来说，是一种极大的侮辱。或许，这家食店也有如此
这是一间低调得过分的黄店，几次参与罢市，但从不作声。只是默默地制作美食，君子寡言也许正是如此。但有麝自然香，有诚意的店舖又怎会被香港人冷落忽略？
不像普通连锁式越南餐厅，这里的食物是地道而有性格的，令人耳目一新。
就来试试蟹羔汤檬吧！嫌未够特别，转了越南米通。上枱一大碗，看似平平无奇，实则内蕴丰富。
慢慢拨开生菜及香叶，将之浸到汤底，便会开展一个寻宝之旅。发现一大件以蟹羔，肉碎及蛋煮制的食团，两片扎肉，几件猪红，几大个豆卜，一大个番茄，包罗万有。
每吃一口，就会在口腔内形成一个惊喜，汤底集酸，鲜，甜，咸于一身，偶尔混着香叶和生菜同吃，又添加了清新。偶尔又吃到几丝爆香了的干葱，变得冶味。充满层次的汤底灌入烟韧又可口的米通粉内，完美地配搭着。那团蟹羔混合物，充满鲜味，但却没有腻、腥，滞的缺点，完全将蟹羔的优点发挥到极致。
既然要惩罚，就要狠狠地，埋单时点了十件糕点回去给同事作甜品，同事表示每一款都好味，但绝不是千篇一律，有特色之余又不会过甜，最推荐紫米糕及芒果糕。又食又拎先收$114蚊，性价比超高。
p.s曾经有人和我讲过，盲目的追捧支持对一个有才华的作家来说，是一种极大的侮辱。或许，这家食店也有如此想法，他要大家甘心情愿地付钱吃饭，不因为其他，只因为他的味道。而罢工罢市也只不过尊重自己的良知，履行公义的基本责任而巳，没甚么大不了。
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