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2010-11-03
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今天特地前往 MegaBox 宜家买肉丸子，闻说附近有一家开张数月的 Café，其咖啡和牛角包水准不俗，打算顺道一试。下车时却发觉自己忘记了地址，找了近五分钟，终于在 Manhattan Place 地下看到落地玻璃上那朵桃红色的小花，马上推门进去。雪白的墙、用小方瓷砖砌成的柜台连开放式厨房、浅木桌椅、还有椅子上色彩缤纷图案可爱的坐垫……相当不错的环境，感觉舒适，是让人放松心情的好地方 。时值中午，在场食客大多为附近工作的上班族，像我专程前往「试菜」的人应该不多吧！点菜方式一如快餐店。看墙上餐牌，除了咖啡糕点外，还有 Set Lunch 供应：Our Signature、Chef’s Special、Pasta of the Day 和 Salad of the Day。菜单每天更新，今天就有咖哩乌冬、墨西哥辣肉酱饭、意式焗阔面、凯撒沙律等七款。年轻店员态度亲切，见我犹豫不决，遂主动推介。结果点了是日意粉──德国香肠芦笋螺丝粉，餐饮则要热咖啡，四十五元。付款时店员给了张小小的 Thank You Card：集满九朵小花送一杯饮品；十八朵则送一份早餐。见我拿著手机左拍右拍，又递了张外卖菜
今天特地前往 MegaBox 宜家买肉丸子，闻说附近有一家开张数月的 Café，其咖啡和牛角包水准不俗，打算顺道一试。下车时却发觉自己忘记了地址，找了近五分钟，终于在 Manhattan Place 地下看到落地玻璃上那朵桃红色的小花，马上推门进去。
雪白的墙、用小方瓷砖砌成的柜台连开放式厨房、浅木桌椅、还有椅子上色彩缤纷图案可爱的坐垫……相当不错的环境，感觉舒适，是让人放松心情的好地方 。时值中午，在场食客大多为附近工作的上班族，像我专程前往「试菜」的人应该不多吧！点菜方式一如快餐店。看墙上餐牌，除了咖啡糕点外，还有 Set Lunch 供应：Our Signature、Chef’s Special、Pasta of the Day 和 Salad of the Day。菜单每天更新，今天就有咖哩乌冬、墨西哥辣肉酱饭、意式焗阔面、凯撒沙律等七款。年轻店员态度亲切，见我犹豫不决，遂主动推介。结果点了是日意粉──德国香肠芦笋螺丝粉，餐饮则要热咖啡，四十五元。
付款时店员给了张小小的 Thank You Card：集满九朵小花送一杯饮品；十八朵则送一份早餐。见我拿著手机左拍右拍，又递了张外卖菜单予我参考，非常细心。 
喜孜孜地端著咖啡加糖加奶……慢著……有点不对劲……哎 ！我不是一心来试 Latte 和牛角包的吗？怎么变了意粉套餐？看来我又一次败在店员的微笑攻势下……呷一口滴滤咖啡，相当不俗 ！始终是跟餐的，入口不酸已算好的了。下回定要试试 Latte 的水准。等候意粉期间，我开始「研究」外卖菜单：饮品有咖啡、红茶、朱古力、Frappe、Smoothies 等共二十多种，普通杯平均二十多元；大杯则三十出头，价格与连锁咖啡店相约。轻食有咸有甜，尽是牛角包、松饼、即烤三文治、蛋糕、乳酪等大路款式。
螺丝粉好吃，好吃程度在意料之内，没有太大惊喜：蕃茄酱酸度适中 (听说加了点忌廉同炒？)，稍嫌香草下得不够。德国香肠口感结实，味道可以，惟欠缺肉汁；个人惯吃 Johnsonville 香肠，未免被比下去。至于芦笋，体积小份量亦少 (约五六条)；也许「物以罕为贵」，因此倍觉美味。 一心为牛角包而来，于是外带了一个离开。它不便宜，若真如店子所言，此包以法国 AOC 牛油 (AOC，Appellation d'Origine Contrôlée，即法国法定命名产区制度。凡产品有此衔头，都是顶级质素之保证) 所做，十元一个则合情合理。
一个完美的牛角包，应该触手不油腻；外面酥脆、内里松软而层次分明；啖之牛油香在口腔中历久不散。网友们一致盛赞 Le Salon De Thé de Joël Robuchon 的出品，不知这里的可否与之比肩？回家即迫不及待地打开纸袋，冷了的牛角包依旧饱满、挺身，不像某些坊间小店，软趴趴的毫无「生气」！将之放进多士焗炉 (二百度╱三分钟)。噢 ，不得了，很久不曾尝过如此「像样」的牛角包！外脆内软不在话下，那股牛油香是淡泊细致的，不浓郁，可是余韵悠长，是高级牛油才有的味道。十元，一点也不贵。
后记
给店主的小小建议：
1. 环境很好，就绿意不足，也许在角落摆盆大叶植物？
2. 四十五元的午餐，价格可以接受，不过得让顾客觉得物有所值 (别忘了这儿可不是中环等商业区)：要不以味道见称；要不以份量取胜。味道，期待更进一步；至于份量，坦白说我是女生也觉不够，何况是男生？宁愿稍增价钱，如五十元有一道意粉、一个汤或一杯饮品，再加一片多士甚么的，那就「合理」多了。
延伸阅读
可颂，法文 Croissant 的译音，意谓新月。传说起源自奥地利维也纳的一家面包店。当时鄂图曼帝国 (土耳其) 军队欲以挖地道的方式夜袭维也纳，幸得一群半夜起来准备制作面包的师傅们通风报讯，行动才告失败。后来，面包师傅们创造出新月形的可颂──牛角包，以纪念该次胜利。
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